Вино 10 л, 375 мл, 300 мл, 1.1 л, 620 мл и 515 мл, Страница 90

Вино чистого цвета золотистой соломы.

Полнотелое, плотное вино с маслянистой текстурой обладает сложным, богатым вкусом с насыщенными тонами спелых фруктов, которые чудесно уравновешиваются живой освежающей кислотностью. В длительном финале присутствуют соблазнительные мотивы сухофруктов.

В привлекательном букете вина прослеживаются ароматы кураги и лимона в сопровождении ноток меда, сливочного масла и обожженного дуба.

Это вино великолепно дополнит вкус белого мяса, свинины, индейки, рыбы в соусе или приготовленной на гриле. Его можно подавать к салатам, крабам, лобстерам и полутвердым сырам.

Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Gain" — это драгоценный камень в короне аппелласьонов Olivier Leflaive на протяжении 10 лет. Шардоне для создания вина выращивается на винограднике, расположенном на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает "поля, отвоеванные у леса". Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество. Для борьбы с угрозой перезрелости, которая может привести к тяжести и высокому уровню алкоголя, урожай собирают в степени идеальной зрелости в течение нескольких определенных дней. Винификация происходит в бочках из французского дуба объемом 228 литров, выдержка на осадке с регулярным батоннажем осуществлялется в течение 10-18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 20-25% — новые. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться в период с 2015 по 2019 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино чистого цвета золотистой соломы.

Полнотелое, плотное вино с маслянистой текстурой обладает сложным, богатым вкусом с насыщенными тонами спелых фруктов, которые чудесно уравновешиваются живой освежающей кислотностью. В длительном финале присутствуют соблазнительные мотивы сухофруктов.

В привлекательном букете вина прослеживаются ароматы кураги и лимона в сопровождении ноток меда, сливочного масла и обожженного дуба.

Это вино великолепно дополнит вкус белого мяса, свинины, индейки, рыбы в соусе или приготовленной на гриле. Его можно подавать к салатам, крабам, лобстерам и полутвердым сырам.

Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Gain" — это драгоценный камень в короне аппелласьонов Olivier Leflaive на протяжении 10 лет. Шардоне для создания вина выращивается на винограднике, расположенном на холме Раше, на верхнем склоне, название которого означает "поля, отвоеванные у леса". Его глинисто-известковые почвы дарят вину впечатляющую чистоту и отменное качество. Для борьбы с угрозой перезрелости, которая может привести к тяжести и высокому уровню алкоголя, урожай собирают в степени идеальной зрелости в течение нескольких определенных дней. Винификация происходит в бочках из французского дуба объемом 228 литров, выдержка на осадке с регулярным батоннажем осуществлялется в течение 10-18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 20-25% — новые. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться в период с 2015 по 2019 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино золотисто-желтого цвета.

Мягкий, гибкий и деликатный вкус вина отличается прекрасным балансом.

Аромат вина состоит из ярких цветочных, фруктовых и пряных нот.

Вино отлично сочетается с выпечкой (миндальные пироги, печенье, торты), подается к выдержанным сырам.

"Les Abeilles" — сладкое и ароматное белое вино позднего урожая мелкозернистого сорта Мускат, собранного на различных участках у итальянских деревень Грессан, Св. Николая и Емавиль на высоте 550-650 метров над уровнем моря. Ручной сбор урожая проводился в ноябре, за которым следовало мягкое прессование ягод и ферментация в стальных емкостях в течение 45 дней при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бутылках в погребах винодельни на протяжении 6 месяцев.Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Вино золотисто-желтого цвета.

Мягкий, гибкий и деликатный вкус вина отличается прекрасным балансом.

Аромат вина состоит из ярких цветочных, фруктовых и пряных нот.

Вино отлично сочетается с выпечкой (миндальные пироги, печенье, торты), подается к выдержанным сырам.

"Les Abeilles" — сладкое и ароматное белое вино позднего урожая мелкозернистого сорта Мускат, собранного на различных участках у итальянских деревень Грессан, Св. Николая и Емавиль на высоте 550-650 метров над уровнем моря. Ручной сбор урожая проводился в ноябре, за которым следовало мягкое прессование ягод и ферментация в стальных емкостях в течение 45 дней при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бутылках в погребах винодельни на протяжении 6 месяцев.Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Вино имеет красивый золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует очень изысканный, свежий, гармоничный вкус с прекрасной структурой, фруктовыми, цитрусовыми и цветочными тонами на фоне минеральных нюансов. Продолжительное послевкусие очаровывает оттенками пряностей.

Восхитительный аромат вина развивается медленно, постепенно раскрываясь нотками цитрусовых, благоуханием цветов, нюансами минералов и пряных специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино имеет красивый золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует очень изысканный, свежий, гармоничный вкус с прекрасной структурой, фруктовыми, цитрусовыми и цветочными тонами на фоне минеральных нюансов. Продолжительное послевкусие очаровывает оттенками пряностей.

Восхитительный аромат вина развивается медленно, постепенно раскрываясь нотками цитрусовых, благоуханием цветов, нюансами минералов и пряных специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Объемный и хорошо сбалансированный вкус вина оставляет приятное сладкое послевкусие.

В аромате вина улавливаются тонкие цветочные оттенки с легкими вкраплениями ноток мускатного ореха.

Вино станет прекрасным дополнением к шоколаду и голубым сырам.

"Rosen Muskateller", 2009года — изумительное красное сладкое вино, созданное из одноименного винограда Rosen Muskateller. Хотя вино демонстрирует легкие цветочные оттенки (розы и гвоздики), но свое название сорт приобрел благодаря цвету его кожицы, а не аромату. Вина из этого сорта варьируют от ярко-розового до рубиново-красного оттенков, а наибольшее вкусовое наслаждение вино подарит в молодом возрасте. Урожай для "Розен Мускателлер" собирают в конце сентября, после чего в течение 3 недель плоды подвяливаются на воздухе, что позволяет сохранять естественный аромат. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре. Процесс брожения прекращается по мере достижения определенного уровня сладости вина. В июне следующего года вино разливается в бутылки.

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Объемный и хорошо сбалансированный вкус вина оставляет приятное сладкое послевкусие.

В аромате вина улавливаются тонкие цветочные оттенки с легкими вкраплениями ноток мускатного ореха.

Вино станет прекрасным дополнением к шоколаду и голубым сырам.

"Rosen Muskateller", 2009года — изумительное красное сладкое вино, созданное из одноименного винограда Rosen Muskateller. Хотя вино демонстрирует легкие цветочные оттенки (розы и гвоздики), но свое название сорт приобрел благодаря цвету его кожицы, а не аромату. Вина из этого сорта варьируют от ярко-розового до рубиново-красного оттенков, а наибольшее вкусовое наслаждение вино подарит в молодом возрасте. Урожай для "Розен Мускателлер" собирают в конце сентября, после чего в течение 3 недель плоды подвяливаются на воздухе, что позволяет сохранять естественный аромат. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре. Процесс брожения прекращается по мере достижения определенного уровня сладости вина. В июне следующего года вино разливается в бутылки.

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино гранатово-красного цвета.

Полный, элегантный и насыщенный вкус вина хорошо сочетает фруктовые тона с пряными и древесными оттенками. Обволакивающие, мягкие танины обеспечивают основу длительному послевкусию.

Интенсивный аромат вина обладает стойкостью и богатством палитры, сочетающей тона вишни, малины и розы, намеки корицы, специй, табака, дубовой древесины, ванили и абсента.

Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, основными блюдами из овощей и мяса.

Marchesi di Barolo, Barolo DOCG — роскошное, богатое вино, способное покорить сердце любого человека. Виноград сорта Неббиоло, используемый в производстве вина, растет на виноградниках в Бароло, на холмах с хорошим наклоном. Почва виноградников — карбонатно-глинистая, с покрытием из мелкого кварцевого песка и ила. Сбор урожая проходит вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню. Виноград подвергается дестеблированию и бережному прессованию, чтоб максимально извлечь экстракцию цвета и аромата. Ферментация при контролируемой температуре проходит в терморегулируемых танках. Мацерация с регулярным ремонтажем длится около 8 дней. Вино разливается в цементные чаны, внутри которых поддерживается постоянная температура в 22 °C. Малолактическая ферментация начинается и заканчивается спонтанно. Выдерживается вино 24 месяца, сначала в маленьких дубовых бочках, а затем в бочках большого объема. Перед поступлением в продажу вино выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино гранатово-красного цвета.

Полный, элегантный и насыщенный вкус вина хорошо сочетает фруктовые тона с пряными и древесными оттенками. Обволакивающие, мягкие танины обеспечивают основу длительному послевкусию.

Интенсивный аромат вина обладает стойкостью и богатством палитры, сочетающей тона вишни, малины и розы, намеки корицы, специй, табака, дубовой древесины, ванили и абсента.

Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, основными блюдами из овощей и мяса.

Marchesi di Barolo, Barolo DOCG — роскошное, богатое вино, способное покорить сердце любого человека. Виноград сорта Неббиоло, используемый в производстве вина, растет на виноградниках в Бароло, на холмах с хорошим наклоном. Почва виноградников — карбонатно-глинистая, с покрытием из мелкого кварцевого песка и ила. Сбор урожая проходит вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню. Виноград подвергается дестеблированию и бережному прессованию, чтоб максимально извлечь экстракцию цвета и аромата. Ферментация при контролируемой температуре проходит в терморегулируемых танках. Мацерация с регулярным ремонтажем длится около 8 дней. Вино разливается в цементные чаны, внутри которых поддерживается постоянная температура в 22 °C. Малолактическая ферментация начинается и заканчивается спонтанно. Выдерживается вино 24 месяца, сначала в маленьких дубовых бочках, а затем в бочках большого объема. Перед поступлением в продажу вино выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает колоритным, интенсивным и хорошо очерченным вкусом среднего веса с хрустящей кислотностью и поразительно сосредоточенным, чистым, сухим, сложным послевкусием средней длины с оттенками лимонника и морскими нюансами.

Весьма сдержанный аромат вина сложен из прохладных и супер чистых оттенков цитрусовых фруктов, зеленого яблока, белых цветов, травяного чая и мокрого камня. С аэрацией аромат становится еще более красивым, в нем проявляются нотки свежих устричных раковин.

Вино хорошо сочетается с лобстером и лангустинами, изысканными блюдами из белой морской рыбы, а также с белым мясом или птицей под сливочным соусом.

Corton-Charlemagne Grand Cru — изумительное вино, одно из величайших белых бургундских вин. Домен владеет 11 га лучших виноградников в аппелласьоне Кортон-Шарлемань, расположенных на границе коммун Пернан-Вержелес и Алокс-Кортон — это большая часть виноградника "Ан Шарлемань" и часть "Ле Шарлемань". Урожай для создания вина был выращен в более прохладной западной части. Почвы здесь представляют собой белесый мергель с большим содержанием глины на известняковой скалистой основе. Отличительная черта виноградников коммуны Пернан-Вержелес — наличие кремния в почве. Виноград сорта Шардоне высажен на 15 особых участках общей площадью 9,5 га, дающих урожайность в 35-40 гл/га. Средний возраст лоз оставляет 50 лет. Виноград для изготовления Кортон-Шарлемань Гран Крю собирается вручную. Брожение проходило в дубовых бочках с минимизированным батоннажем, затем следовала малолактическая ферментация. Первое снятие с осадка производится в августе-сентябре — вино переливают в стальные емкости, где оно дополнительно выдерживается 4-5 месяцев. В январе следующего года вино ассемблируют и слегка фильтруют. Основная выдержка проходит в дубовых бочках (треть — новые) в течение 8 месяцев, затем еще 4-5 месяцев в стальных чанах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 20 лет. Домен Бонно дю Мартре продает только вина класса Гран Крю. С 11 гектаров непрерывного участка (что редко встречается в Бургундии) производят красное вино Кортон и белое Кортон-Шарлемань, для которого специально засажены 9,5 гектаров виноградом Шардоне. Как следствие большого охвата владений, Домен имеет приличную коллекцию старых винтажей, что является редкостью для этих мест.  Нынешний владелец Жан-Шарль Ле Бо де ля Мориньер по профессии архитектор, в 1993 году он оставил прежнюю работу и стал управляющим владения, которое явилось одним из лучших в Кот-д Оре. Жан-Шарль говорит, что только оттачивает работу, начатую его отцом — Жаном Ле Бо де ля Мориньером, который очень много сделал для Домена: перестал продавать вино негоциантам, вернул все лозы из аренды, стал улучшать дренаж и контролировать эрозию. С целью получения лучшего баланса в винах Жан-Шарль строго ограничивает урожаи. Для этого он использует метод «зеленого сбора», следит за самочувствием лоз, подрезает и укрепляет их, причем используя только органические методы подкормки. Средний возраст лозы — 45 лет. Виноград бережно собирается и сортируется (гребни не отделяются). Сусло распределяется в чаны из нержавеющей стали, через 5-6 дней муст переносят в дубовые бочки (треть из них новые, а остальные 1-2 летние), там происходят процессы алкогольной и малолактической ферментации. Вина выдерживают на осадке больше года, причем для белых вин практикуется взбалтывание осадка, для того, чтобы их вкус стал богаче, а структура — маслянистей. Все вина Бонно имеют репутацию высокого стиля и хорошего потенциала старения.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает колоритным, интенсивным и хорошо очерченным вкусом среднего веса с хрустящей кислотностью и поразительно сосредоточенным, чистым, сухим, сложным послевкусием средней длины с оттенками лимонника и морскими нюансами.

Весьма сдержанный аромат вина сложен из прохладных и супер чистых оттенков цитрусовых фруктов, зеленого яблока, белых цветов, травяного чая и мокрого камня. С аэрацией аромат становится еще более красивым, в нем проявляются нотки свежих устричных раковин.

Вино хорошо сочетается с лобстером и лангустинами, изысканными блюдами из белой морской рыбы, а также с белым мясом или птицей под сливочным соусом.

Corton-Charlemagne Grand Cru — изумительное вино, одно из величайших белых бургундских вин. Домен владеет 11 га лучших виноградников в аппелласьоне Кортон-Шарлемань, расположенных на границе коммун Пернан-Вержелес и Алокс-Кортон — это большая часть виноградника "Ан Шарлемань" и часть "Ле Шарлемань". Урожай для создания вина был выращен в более прохладной западной части. Почвы здесь представляют собой белесый мергель с большим содержанием глины на известняковой скалистой основе. Отличительная черта виноградников коммуны Пернан-Вержелес — наличие кремния в почве. Виноград сорта Шардоне высажен на 15 особых участках общей площадью 9,5 га, дающих урожайность в 35-40 гл/га. Средний возраст лоз оставляет 50 лет. Виноград для изготовления Кортон-Шарлемань Гран Крю собирается вручную. Брожение проходило в дубовых бочках с минимизированным батоннажем, затем следовала малолактическая ферментация. Первое снятие с осадка производится в августе-сентябре — вино переливают в стальные емкости, где оно дополнительно выдерживается 4-5 месяцев. В январе следующего года вино ассемблируют и слегка фильтруют. Основная выдержка проходит в дубовых бочках (треть — новые) в течение 8 месяцев, затем еще 4-5 месяцев в стальных чанах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 20 лет. Домен Бонно дю Мартре продает только вина класса Гран Крю. С 11 гектаров непрерывного участка (что редко встречается в Бургундии) производят красное вино Кортон и белое Кортон-Шарлемань, для которого специально засажены 9,5 гектаров виноградом Шардоне. Как следствие большого охвата владений, Домен имеет приличную коллекцию старых винтажей, что является редкостью для этих мест.  Нынешний владелец Жан-Шарль Ле Бо де ля Мориньер по профессии архитектор, в 1993 году он оставил прежнюю работу и стал управляющим владения, которое явилось одним из лучших в Кот-д Оре. Жан-Шарль говорит, что только оттачивает работу, начатую его отцом — Жаном Ле Бо де ля Мориньером, который очень много сделал для Домена: перестал продавать вино негоциантам, вернул все лозы из аренды, стал улучшать дренаж и контролировать эрозию. С целью получения лучшего баланса в винах Жан-Шарль строго ограничивает урожаи. Для этого он использует метод «зеленого сбора», следит за самочувствием лоз, подрезает и укрепляет их, причем используя только органические методы подкормки. Средний возраст лозы — 45 лет. Виноград бережно собирается и сортируется (гребни не отделяются). Сусло распределяется в чаны из нержавеющей стали, через 5-6 дней муст переносят в дубовые бочки (треть из них новые, а остальные 1-2 летние), там происходят процессы алкогольной и малолактической ферментации. Вина выдерживают на осадке больше года, причем для белых вин практикуется взбалтывание осадка, для того, чтобы их вкус стал богаче, а структура — маслянистей. Все вина Бонно имеют репутацию высокого стиля и хорошего потенциала старения.

Вино глубокого янтарного цвета.

Вино с восхитительно богатым, долгим и сладким вкусом, наполненным нотами изюма, инжира и апельсиновой цедры, довольно легкое, превосходно сбалансированное, с великолепной свежестью и сложным продолжительным послевкусием.

Благородный аромат вина очаровывает нотами сухофруктов, мармелада и нюансами соленых орешков.

Вино является прекрасным дижестивом.

Vin Santo от "Isole e Olena" — великолепное сладкое десертное вино, одно из лучших в своей категории. Производство настоящего "Вин Санто" — это дорогостоящая и кропотливая процедура. Гроздья винограда собираются вручную в конце сентября, каждая гроздь должна быть превосходного качества, чтобы избежать образования плесени в течение длительного периода сушки. Они развешиваются для подвяливания на деревянных опорах или тростниковых лотках, которые местные называют "cannicci", и хранятся в сухом, хорошо проветриваемом месте, пока уровень сахара в винограде не достигнет как минимум 35° по шкале Брикса. Как правило, этот процесс занимает от 3 до 5 месяцев и заканчивается в январе. Подвяленный виноград прессуется. После ферментации вино выдерживается в маленьких бочонках, называемых "caratelli", в течение 5 лет. Затем вино разливают в бутылки емкостью 0,375 мл без фильтрации. Выход вина из винограда исключительно низкий — всего 12-15% от первоначального объема, в результате получается чистый нектар. "Вин Санто", 2003 — вино с восхитительным продолжительным вкусом, наполненным тонами изюма, инжира и апельсиновой цедры и изящным ароматным букетом с оттенками сухофруктов, мармелада и соленых орешков.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино глубокого янтарного цвета.

Вино с восхитительно богатым, долгим и сладким вкусом, наполненным нотами изюма, инжира и апельсиновой цедры, довольно легкое, превосходно сбалансированное, с великолепной свежестью и сложным продолжительным послевкусием.

Благородный аромат вина очаровывает нотами сухофруктов, мармелада и нюансами соленых орешков.

Вино является прекрасным дижестивом.

Vin Santo от "Isole e Olena" — великолепное сладкое десертное вино, одно из лучших в своей категории. Производство настоящего "Вин Санто" — это дорогостоящая и кропотливая процедура. Гроздья винограда собираются вручную в конце сентября, каждая гроздь должна быть превосходного качества, чтобы избежать образования плесени в течение длительного периода сушки. Они развешиваются для подвяливания на деревянных опорах или тростниковых лотках, которые местные называют "cannicci", и хранятся в сухом, хорошо проветриваемом месте, пока уровень сахара в винограде не достигнет как минимум 35° по шкале Брикса. Как правило, этот процесс занимает от 3 до 5 месяцев и заканчивается в январе. Подвяленный виноград прессуется. После ферментации вино выдерживается в маленьких бочонках, называемых "caratelli", в течение 5 лет. Затем вино разливают в бутылки емкостью 0,375 мл без фильтрации. Выход вина из винограда исключительно низкий — всего 12-15% от первоначального объема, в результате получается чистый нектар. "Вин Санто", 2003 — вино с восхитительным продолжительным вкусом, наполненным тонами изюма, инжира и апельсиновой цедры и изящным ароматным букетом с оттенками сухофруктов, мармелада и соленых орешков.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино красивого янтарно-золотистого цвета.

Вино с превосходной кислотностью, медовой сладостью, оттенками сухофруктов и спелых цитрусов в ярком, плотном и насыщенном вкусе, с продолжительным мягким послевкусием.

Соблазнительный, калейдоскопический аромат вина очаровывает нотами экзотических тропических фруктов, каштанового меда, изюма, сушеного инжира, карамели, нюансами мускуса и йода, поджаренных зерен кофе, лакрицы и сухоцветов.

Вино является прекрасным дижестивом.

Vin Santo от "Isole e Olena" — великолепное сладкое десертное вино, одно из лучших в своей категории. Производство настоящего "Вин Санто" — это дорогостоящая и кропотливая процедура. Гроздья винограда собираются вручную в конце сентября, каждая гроздь должна быть превосходного качества, чтобы избежать образования плесени в течение длительного периода сушки. Они развешиваются для подвяливания на деревянных опорах или тростниковых лотках, которые местные называют "cannicci", и хранятся в сухом, хорошо проветриваемом месте, пока уровень сахара в винограде не достигнет как минимум 35° по шкале Брикса. Как правило, этот процесс занимает от 3 до 5 месяцев и заканчивается в январе. Подвяленный виноград прессуется. После ферментации вино выдерживается в маленьких бочонках, называемых "caratelli", в течение 5 лет. Затем вино разливают в бутылки емкостью 0,375 мл без фильтрации. Выход вина из винограда исключительно низкий — всего 12-15% от первоначального объема, в результате получается чистый нектар. "Вин Санто", 2004 — вино с соблазнительным ароматом, который очаровывает нотами экзотических фруктов, меда, изюма, инжира, карамели, а тона медовой сладости, сухофруктов и цитрусов в насыщенном, продолжительном вкусе дарят незабываемое наслаждение. Вино имеет хороший потенциал выдержки, ожидаемая зрелость 2012-2024 года.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино красивого янтарно-золотистого цвета.

Вино с превосходной кислотностью, медовой сладостью, оттенками сухофруктов и спелых цитрусов в ярком, плотном и насыщенном вкусе, с продолжительным мягким послевкусием.

Соблазнительный, калейдоскопический аромат вина очаровывает нотами экзотических тропических фруктов, каштанового меда, изюма, сушеного инжира, карамели, нюансами мускуса и йода, поджаренных зерен кофе, лакрицы и сухоцветов.

Вино является прекрасным дижестивом.

Vin Santo от "Isole e Olena" — великолепное сладкое десертное вино, одно из лучших в своей категории. Производство настоящего "Вин Санто" — это дорогостоящая и кропотливая процедура. Гроздья винограда собираются вручную в конце сентября, каждая гроздь должна быть превосходного качества, чтобы избежать образования плесени в течение длительного периода сушки. Они развешиваются для подвяливания на деревянных опорах или тростниковых лотках, которые местные называют "cannicci", и хранятся в сухом, хорошо проветриваемом месте, пока уровень сахара в винограде не достигнет как минимум 35° по шкале Брикса. Как правило, этот процесс занимает от 3 до 5 месяцев и заканчивается в январе. Подвяленный виноград прессуется. После ферментации вино выдерживается в маленьких бочонках, называемых "caratelli", в течение 5 лет. Затем вино разливают в бутылки емкостью 0,375 мл без фильтрации. Выход вина из винограда исключительно низкий — всего 12-15% от первоначального объема, в результате получается чистый нектар. "Вин Санто", 2004 — вино с соблазнительным ароматом, который очаровывает нотами экзотических фруктов, меда, изюма, инжира, карамели, а тона медовой сладости, сухофруктов и цитрусов в насыщенном, продолжительном вкусе дарят незабываемое наслаждение. Вино имеет хороший потенциал выдержки, ожидаемая зрелость 2012-2024 года.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино имеет насыщенный блестящий цвет.

Полнотелое во вкусе вино, с хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает комплексным ароматом с нотками ежевики, черной смородины, оттенками специй, лакрицы и горького шоколада.

Вино хорошо подойдет к мясным блюдам и сырам.

История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия. Monte Bello является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Виноград для него собирается в момент оптимальной зрелости, все сорта винифицируются раздельно. Ферментация осуществляется в небольших емкостях, проводится ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит сразу после алкогольной. Затем следует выдержка в течение 18 месяцев в новом дубе (97% американский, 3% французский). В результате чего получается мощное, насыщенное, выдержанное в дубе вино с превосходным вкусом.

Вино имеет насыщенный блестящий цвет.

Полнотелое во вкусе вино, с хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает комплексным ароматом с нотками ежевики, черной смородины, оттенками специй, лакрицы и горького шоколада.

Вино хорошо подойдет к мясным блюдам и сырам.

История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия. Monte Bello является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Виноград для него собирается в момент оптимальной зрелости, все сорта винифицируются раздельно. Ферментация осуществляется в небольших емкостях, проводится ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит сразу после алкогольной. Затем следует выдержка в течение 18 месяцев в новом дубе (97% американский, 3% французский). В результате чего получается мощное, насыщенное, выдержанное в дубе вино с превосходным вкусом.

Вино золотистого цвета с интенсивным ароматом.

Великолепное сладкое, но не приторное вино. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе, с ароматами меда, абрикоса, зеленого чая и минералов. Тонкое длительное послевкусие.

В сложном букете вина преобладают яркие ароматы белых фруктов (персика и абрикоса), меда, сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к пряным и душистым десертам.

Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.Виноградник Ольберг расположен между Накенхаймом и Нирштайном, имеет прекрасную южную экспозицию и высоту над уровнем моря около 80 метров. Почвы здесь состоят из красного сланца, богатого минералами. Форма куста Oppenheim (Оппенхайм), средний возраст лоз составляет около 25 лет. Плотность посадки лоз 5500 лоз/га, средняя урожайность 12 гл/га. Сбор урожая проводится вручную, после сильных ноябрьских морозов, при температуре 10° С. Ягоды для этого божественного на вкус вина не должны быть поражены плесенью именуемой "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре (6° С) в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится, далее следует выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.   

Вино золотистого цвета с интенсивным ароматом.

Великолепное сладкое, но не приторное вино. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе, с ароматами меда, абрикоса, зеленого чая и минералов. Тонкое длительное послевкусие.

В сложном букете вина преобладают яркие ароматы белых фруктов (персика и абрикоса), меда, сухофруктов.

Вино рекомендуется подавать к пряным и душистым десертам.

Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.Виноградник Ольберг расположен между Накенхаймом и Нирштайном, имеет прекрасную южную экспозицию и высоту над уровнем моря около 80 метров. Почвы здесь состоят из красного сланца, богатого минералами. Форма куста Oppenheim (Оппенхайм), средний возраст лоз составляет около 25 лет. Плотность посадки лоз 5500 лоз/га, средняя урожайность 12 гл/га. Сбор урожая проводится вручную, после сильных ноябрьских морозов, при температуре 10° С. Ягоды для этого божественного на вкус вина не должны быть поражены плесенью именуемой "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре (6° С) в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится, далее следует выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.   

Вино соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино чарует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино подойдет в качестве аперитива, а также его рекомендуется подавать к рыбе, особенно лососю, и морепродуктам.

Вино Chateau de Tracy, Pouilly-Fume — это гордость семьи д'Ассэ. Оно сочетает в себе свежесть, изящество, богатство, минеральность и приятную фруктовость. Совиньон Блан для изготовления вина выращивается на киммериджских почвах. Органический виноградник имеет юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную. Винификация проходит по традиционному методу. После деликатного прессования оставляется только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре не выше 22 °С. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длится не менее восемь месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение получаса. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2028 годы. Объем бутылки, равный половине стандартной бутылки вина, станет отличным приобретением для дамы, ценителей умеренности или тех, кто только собирается познакомиться с Chateau de Tracy. Chateau de Tracy — это окруженный виноградниками замок, имя которого совпадает с названием старейшей деревни региона. В замке проживает графская семья д'Эстют д'Ассэ, которая занимается виноделием с 1596 года, хотя первая грамота о виноградниках, которые расположены в Шато, датирована 1396 годом. Первые представители шотландского дворянского рода Stutt служили в великой Шотландской армии, которая мигрировала из Шотландии во Францию во времена правления Карла VII и Столетней войны. После прекращения службы в армии их имя было несколько изменено на d'Estutt или Дестют. Виноградники хозяйства преимущественно расположены на юго-западе. Глинисто-известняковые почвы, которые содержат большое количество кремня, создают мощные вина. Возраст лоз различен. Это могут быть весьма молодые от 20-50 лет, также встречаются и пятидесятилетние лозы и это играет очень важную роль в различности вин. Впервые вина Шато были бутилированы в конце XIX века Жаком де Траси, и их продажа осуществлялась не только во Франции, но и в России.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино чарует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино подойдет в качестве аперитива, а также его рекомендуется подавать к рыбе, особенно лососю, и морепродуктам.

Вино Chateau de Tracy, Pouilly-Fume — это гордость семьи д'Ассэ. Оно сочетает в себе свежесть, изящество, богатство, минеральность и приятную фруктовость. Совиньон Блан для изготовления вина выращивается на киммериджских почвах. Органический виноградник имеет юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную. Винификация проходит по традиционному методу. После деликатного прессования оставляется только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре не выше 22 °С. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длится не менее восемь месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение получаса. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2028 годы. Объем бутылки, равный половине стандартной бутылки вина, станет отличным приобретением для дамы, ценителей умеренности или тех, кто только собирается познакомиться с Chateau de Tracy. Chateau de Tracy — это окруженный виноградниками замок, имя которого совпадает с названием старейшей деревни региона. В замке проживает графская семья д'Эстют д'Ассэ, которая занимается виноделием с 1596 года, хотя первая грамота о виноградниках, которые расположены в Шато, датирована 1396 годом. Первые представители шотландского дворянского рода Stutt служили в великой Шотландской армии, которая мигрировала из Шотландии во Францию во времена правления Карла VII и Столетней войны. После прекращения службы в армии их имя было несколько изменено на d'Estutt или Дестют. Виноградники хозяйства преимущественно расположены на юго-западе. Глинисто-известняковые почвы, которые содержат большое количество кремня, создают мощные вина. Возраст лоз различен. Это могут быть весьма молодые от 20-50 лет, также встречаются и пятидесятилетние лозы и это играет очень важную роль в различности вин. Впервые вина Шато были бутилированы в конце XIX века Жаком де Траси, и их продажа осуществлялась не только во Франции, но и в России.

Для вина характерен насыщенный оранжево-медный цвет.

Вино обладает очень густым, концентрированным и богатым фруктовым вкусом.

Вино обладает очаровательным ароматом с нотами сладкого мармелада и засахаренных тропических фруктов.

Вино сочетается со сладкими, но не приторными десертами, фруктами, восхитительно в качестве дижестива.

"Esencia Nº4" — это уникальное вино, изготовленное из винограда сорта Москатель де Алехандрия, собранного со старинных лоз почтенного 80-100 летнего возраста, и этим оно значительно отличается от токайской Эссенции. Аналогичное вино создавалось в Малаге в XVIII веке, но затем, в связи с нашествием филлоксеры, производство прекратилось. Винодельне Jorge Ordonez & Co потребовалось немало усилий, чтобы возродить производство сладкого вина с низким уровнем алкоголя из заизюмленного винограда. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 2-х лет. Конечным результатом является уникальное вино с 4% спирта и 600 г/л остаточного сахара, концентрированным фруктовым вкусом, балансом и глубиной. Герхард Крахер, вдохновитель и наставник винодельни, стремился передать суть города Альмачар, овеянного легендами, традициями и ароматом сладкого Муската.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств, производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньес — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов.Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его создателя — Jorge Ordoñez & Co. Философия этой винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Преемник Алоиса, его сын Герхард, стал создателем некрепленой малаги из Муската. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

Для вина характерен насыщенный оранжево-медный цвет.

Вино обладает очень густым, концентрированным и богатым фруктовым вкусом.

Вино обладает очаровательным ароматом с нотами сладкого мармелада и засахаренных тропических фруктов.

Вино сочетается со сладкими, но не приторными десертами, фруктами, восхитительно в качестве дижестива.

"Esencia Nº4" — это уникальное вино, изготовленное из винограда сорта Москатель де Алехандрия, собранного со старинных лоз почтенного 80-100 летнего возраста, и этим оно значительно отличается от токайской Эссенции. Аналогичное вино создавалось в Малаге в XVIII веке, но затем, в связи с нашествием филлоксеры, производство прекратилось. Винодельне Jorge Ordonez & Co потребовалось немало усилий, чтобы возродить производство сладкого вина с низким уровнем алкоголя из заизюмленного винограда. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 2-х лет. Конечным результатом является уникальное вино с 4% спирта и 600 г/л остаточного сахара, концентрированным фруктовым вкусом, балансом и глубиной. Герхард Крахер, вдохновитель и наставник винодельни, стремился передать суть города Альмачар, овеянного легендами, традициями и ароматом сладкого Муската.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств, производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньес — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов.Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его создателя — Jorge Ordoñez & Co. Философия этой винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Преемник Алоиса, его сын Герхард, стал создателем некрепленой малаги из Муската. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам и белому мясу.

"Mademoiselle de T" — белое сухое вино, которое создается из винограда Совиньон Блан, выращенного на виноградниках центральных холмов над Луарой, имеющих юго-западную экспозициею. При культивировании виноградников используется органический поход с минимальным применением химических препаратов. При винификации используется пневматический пресс и быстрая мацерация при контролируемой температуре. Выдержка проходит в емкостях из тонкой стали с периодическим батоннажем и длится около 8 месяцев. Потенциал хранения и развития вина — около 5 лет.  Chateau de Tracy — это замок, который окружают виноградники, и имя которого совпадает с древнейшей деревней этого региона. В замке проживает графская семья д'Эстют д'Ассэ, которая занимается виноделием с 1596 года, хотя первая грамота о виноградниках, которые расположены в Шато, датирована 1396 годом. Первые представители шотландского дворянского рода Stutt служили в великой Шотландской армии, которая мигрировала из Шотландии во Францию во времена правления Карла VII и Столетней войны. После прекращения службы в армии их имя было несколько изменено на d'Estutt или Дестют. Виноградники хозяйства преимущественно расположены на юго-западе. Глинисто-известняковые почвы, которые содержат большое количество кремня, создают мощные вина. Возраст лоз различен. Это могут быть весьма молодые от 20-50 лет, также встречаются и пятидесятилетние лозы и это играет очень важную роль в различности вин. Впервые вина Шато были бутилированы в конце XIX века Жаком де Траси, и их продажа осуществлялась не только во Франции, но и в России.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам и белому мясу.

"Mademoiselle de T" — белое сухое вино, которое создается из винограда Совиньон Блан, выращенного на виноградниках центральных холмов над Луарой, имеющих юго-западную экспозициею. При культивировании виноградников используется органический поход с минимальным применением химических препаратов. При винификации используется пневматический пресс и быстрая мацерация при контролируемой температуре. Выдержка проходит в емкостях из тонкой стали с периодическим батоннажем и длится около 8 месяцев. Потенциал хранения и развития вина — около 5 лет.  Chateau de Tracy — это замок, который окружают виноградники, и имя которого совпадает с древнейшей деревней этого региона. В замке проживает графская семья д'Эстют д'Ассэ, которая занимается виноделием с 1596 года, хотя первая грамота о виноградниках, которые расположены в Шато, датирована 1396 годом. Первые представители шотландского дворянского рода Stutt служили в великой Шотландской армии, которая мигрировала из Шотландии во Францию во времена правления Карла VII и Столетней войны. После прекращения службы в армии их имя было несколько изменено на d'Estutt или Дестют. Виноградники хозяйства преимущественно расположены на юго-западе. Глинисто-известняковые почвы, которые содержат большое количество кремня, создают мощные вина. Возраст лоз различен. Это могут быть весьма молодые от 20-50 лет, также встречаются и пятидесятилетние лозы и это играет очень важную роль в различности вин. Впервые вина Шато были бутилированы в конце XIX века Жаком де Траси, и их продажа осуществлялась не только во Франции, но и в России.

Вино характеризуется соломенно-желтым цветом.

Во вкусе вина улавливаются тона ириса. Послевкусие долгое, наполненное оттенками лимонного крема и крем-брюле.

Вино обладает спелым, мощным, экзотическим ароматом.

Вино рекомендуется подавать в паре с белым мясом, рыбой, твердыми сырами.

Вино характеризуется соломенно-желтым цветом.

Во вкусе вина улавливаются тона ириса. Послевкусие долгое, наполненное оттенками лимонного крема и крем-брюле.

Вино обладает спелым, мощным, экзотическим ароматом.

Вино рекомендуется подавать в паре с белым мясом, рыбой, твердыми сырами.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, с нотами персика, дыни, корицы и пряностей, живой кислотностью и долгим послевкусием, в котором слышны нюансы персика и специй.

Изысканный аромат вина изобилует оттенками груши, засушенных белых цветов, воска и бланшированного миндаля.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Участок "Ле Клу", название которого переводится как "гвозди", занимает 8,64 гектаров в аппелласьоне Мерсо. Почвы виноградника — известняково-мергелевые, экспозиция — восточная. Вина с этого терруара отличаются особой тонкостью, изяществом и потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.Выдержка вина Мерсо "Ле Клу" во французских дубовых бочках, 10% которых — новые, длилась 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, с нотами персика, дыни, корицы и пряностей, живой кислотностью и долгим послевкусием, в котором слышны нюансы персика и специй.

Изысканный аромат вина изобилует оттенками груши, засушенных белых цветов, воска и бланшированного миндаля.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Участок "Ле Клу", название которого переводится как "гвозди", занимает 8,64 гектаров в аппелласьоне Мерсо. Почвы виноградника — известняково-мергелевые, экспозиция — восточная. Вина с этого терруара отличаются особой тонкостью, изяществом и потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.Выдержка вина Мерсо "Ле Клу" во французских дубовых бочках, 10% которых — новые, длилась 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает сладким, великолепно сбалансированным вкусом с лимонными и абрикосовыми нотками и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами цитрусовых, абрикоса, дыни, меда и минералов.

Вино рекомендуется подавать к пряным и душистым десертам.

Сбор урожая для божественного на вкус вина Nierstein Eiswein "Oelberg" проводится вручную, после сильных ноябрьских морозов, при температуре 10° С. Ягоды Рислинга не должны быть поражены плесенью именуемой "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре 6° С в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится, далее следует выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.Виноградник "Ольберг" расположен между Накенхаймом и Нирштайном, имеет прекрасную южную экспозицию и высоту над уровнем моря около 80 метров. Почвы здесь состоят из красного сланца, богатого минералами. Форма куста Oppenheim (Оппенхайм), средний возраст лоз составляет около 25 лет. Плотность посадки лоз 5500 лоз/га, средняя урожайность 12 гл/га. 

Вино золотистого цвета.

Вино обладает сладким, великолепно сбалансированным вкусом с лимонными и абрикосовыми нотками и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами цитрусовых, абрикоса, дыни, меда и минералов.

Вино рекомендуется подавать к пряным и душистым десертам.

Сбор урожая для божественного на вкус вина Nierstein Eiswein "Oelberg" проводится вручную, после сильных ноябрьских морозов, при температуре 10° С. Ягоды Рислинга не должны быть поражены плесенью именуемой "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре 6° С в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится, далее следует выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.Виноградник "Ольберг" расположен между Накенхаймом и Нирштайном, имеет прекрасную южную экспозицию и высоту над уровнем моря около 80 метров. Почвы здесь состоят из красного сланца, богатого минералами. Форма куста Oppenheim (Оппенхайм), средний возраст лоз составляет около 25 лет. Плотность посадки лоз 5500 лоз/га, средняя урожайность 12 гл/га. 

Вино красного цвета с пурпурными бликами.

На вкус вино Botticello Rosso полнотелое и гармоничное, с хорошо выраженными танинами и горьковатым послевкусием с вишневыми нюансами.

Вино Ботичелло Россо обладает насыщенным ароматом с элегантными тонами фиалок.

Вино рекомендуют подавать к мясу на гриле, шашлыкам и закускам.

Botticello Rosso — красное сухое столовое вино, которое получают из сорта винограда Санджовезе, который выращивается на виноградниках Кантине Ронко. В процессе производства Ботичелло Россо применяются процессы мягкого прессования, мацерации при контролируемой температуре и винификации. Готовые вина разливают не в бутылки, а в десятилитровые бэг-н-боксы. Производителем вина является итальянская компания Кантине Ронко (Cantine Ronco), которой принадлежат 6600 га виноградников, простирающихся от Романьи до Тосканы. На виноградниках преобладают песчаные почвы. Средняя годовая урожайность в хозяйстве составляет 130 тысяч тонн винограда. Cantine Ronco экспортирует свою продукцию в более чем 30 стран мира, предлагая прекрасные столовые вина по приемлимым ценам. Руководство компании инвестирует много средств в рекламу. Компания Кантине Ронко реализует свои вина как через крупные, так и через мелкие торговые сети.

Вино красного цвета с пурпурными бликами.

На вкус вино Botticello Rosso полнотелое и гармоничное, с хорошо выраженными танинами и горьковатым послевкусием с вишневыми нюансами.

Вино Ботичелло Россо обладает насыщенным ароматом с элегантными тонами фиалок.

Вино рекомендуют подавать к мясу на гриле, шашлыкам и закускам.

Botticello Rosso — красное сухое столовое вино, которое получают из сорта винограда Санджовезе, который выращивается на виноградниках Кантине Ронко. В процессе производства Ботичелло Россо применяются процессы мягкого прессования, мацерации при контролируемой температуре и винификации. Готовые вина разливают не в бутылки, а в десятилитровые бэг-н-боксы. Производителем вина является итальянская компания Кантине Ронко (Cantine Ronco), которой принадлежат 6600 га виноградников, простирающихся от Романьи до Тосканы. На виноградниках преобладают песчаные почвы. Средняя годовая урожайность в хозяйстве составляет 130 тысяч тонн винограда. Cantine Ronco экспортирует свою продукцию в более чем 30 стран мира, предлагая прекрасные столовые вина по приемлимым ценам. Руководство компании инвестирует много средств в рекламу. Компания Кантине Ронко реализует свои вина как через крупные, так и через мелкие торговые сети.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина живой и свежий, хорошо сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой и приятным послевкусием с нотками свежих фруктов.

Аромат вина чистый, мощный, с яркими нотами белых цветов, косточковых плодов, сухой травы, нюансами тропических фруктов.

Вино идеально сочетается с любыми закусками, морепродуктами, рыбой, а также салатами, рисом, рыбой, птицей, сырами.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина живой и свежий, хорошо сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой и приятным послевкусием с нотками свежих фруктов.

Аромат вина чистый, мощный, с яркими нотами белых цветов, косточковых плодов, сухой травы, нюансами тропических фруктов.

Вино идеально сочетается с любыми закусками, морепродуктами, рыбой, а также салатами, рисом, рыбой, птицей, сырами.

Вино плотного фиолетового цвета.

Живой, элегантный и очень богатый вкус вина растекается бархатистыми танинами, которые говорят о его изысканности. Четкая линия кислотности придает строгость длительному послевкусию, наполненному оттенками ванильных тостов и красных ягод.

Аромат вина соблазняет богатством оттенков своей палитры: малины, красной смородины, вишни, ванили, трюфелей и теплой земли.

Вино превосходно гармонирует с блюдами из овощей и мяса птицы, в особенности с жареной уткой с картофельным гарниром.

Jean-Luc & Eric Burguet, "Symphonie" Gevrey-Chambertin AOC — великолепный выпуск "Симфонии" от Жан-Люка и Эрика Бюрге, отличающийся выразительными цветочно-фруктовыми оттенками во вкусоароматике. Вино состоит из прекрасного урожая нескольких избранных виноградников в местности La Justice и En Billard и отражает их яркий солнечный климат в энергичном вкусе, оттененном мягкими минеральными тонами. Отобранный виноград слегка давят и оставляют на собственных дрожжах в эмалированном резервуаре до начала ферментации. На ранних стадиях не применяется контроль температуры, а ожидается начало спонтанного естественного брожения. По бутылкам вино разливают нефильтрованным.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино плотного фиолетового цвета.

Живой, элегантный и очень богатый вкус вина растекается бархатистыми танинами, которые говорят о его изысканности. Четкая линия кислотности придает строгость длительному послевкусию, наполненному оттенками ванильных тостов и красных ягод.

Аромат вина соблазняет богатством оттенков своей палитры: малины, красной смородины, вишни, ванили, трюфелей и теплой земли.

Вино превосходно гармонирует с блюдами из овощей и мяса птицы, в особенности с жареной уткой с картофельным гарниром.

Jean-Luc & Eric Burguet, "Symphonie" Gevrey-Chambertin AOC — великолепный выпуск "Симфонии" от Жан-Люка и Эрика Бюрге, отличающийся выразительными цветочно-фруктовыми оттенками во вкусоароматике. Вино состоит из прекрасного урожая нескольких избранных виноградников в местности La Justice и En Billard и отражает их яркий солнечный климат в энергичном вкусе, оттененном мягкими минеральными тонами. Отобранный виноград слегка давят и оставляют на собственных дрожжах в эмалированном резервуаре до начала ферментации. На ранних стадиях не применяется контроль температуры, а ожидается начало спонтанного естественного брожения. По бутылкам вино разливают нефильтрованным.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино имеет красивый золотисто-персиковый цвет.

Вино обладает очень изысканным, достаточно сладким вкусом, с богатыми фруктовыми нотами и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Сложный и восхитительно ароматный букет вина завораживает фруктовыми нотками, оттенками апельсинового джема, белого изюма и восковыми нюансами.

Вино превосходно в качестве дижестива, прекрасно сочетается с фуа-гра, паштетами, голубыми и козьими сырами.

Вино имеет красивый золотисто-персиковый цвет.

Вино обладает очень изысканным, достаточно сладким вкусом, с богатыми фруктовыми нотами и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Сложный и восхитительно ароматный букет вина завораживает фруктовыми нотками, оттенками апельсинового джема, белого изюма и восковыми нюансами.

Вино превосходно в качестве дижестива, прекрасно сочетается с фуа-гра, паштетами, голубыми и козьими сырами.

Вино пурпурно-красного цвета.

Бархатистый, плотный вкус вина отличается хорошим балансом, фруктовыми и пряными мотивами.

В аромате вина красиво сочетаются нюансы фиалки, оттенки красных и темных фруктов и пряные ноты.

Вино рекомендуется подавать к говядине в грибном соусе, утке, оленьему рагу.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина аппелласьона", — Роберт M. Паркер, Jr. The World's Greatest Wine Estates, Simon & Schuster, NY, 2005. Красное сухое вино Cote-Rotie, 2009 от хозяйства Michel and Stephane Ogier создано из урожая винограда Сира, собранного с 25-летних лоз. Традиционно ягоды были очищены от плодоножек и отправлены на предварительную холодную ферментацию. После малолактической ферментации в бродильных чанах вино подверглось выдержке в течение 18 месяцев с последующей фильтрацией перед бутилированием. Потенциал хранения — до 2022 года.Домен Michel et Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune).Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его "одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного аппелласьона", а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: "La Belle Helene" и "Lancement" были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Вино пурпурно-красного цвета.

Бархатистый, плотный вкус вина отличается хорошим балансом, фруктовыми и пряными мотивами.

В аромате вина красиво сочетаются нюансы фиалки, оттенки красных и темных фруктов и пряные ноты.

Вино рекомендуется подавать к говядине в грибном соусе, утке, оленьему рагу.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина аппелласьона", — Роберт M. Паркер, Jr. The World's Greatest Wine Estates, Simon & Schuster, NY, 2005. Красное сухое вино Cote-Rotie, 2009 от хозяйства Michel and Stephane Ogier создано из урожая винограда Сира, собранного с 25-летних лоз. Традиционно ягоды были очищены от плодоножек и отправлены на предварительную холодную ферментацию. После малолактической ферментации в бродильных чанах вино подверглось выдержке в течение 18 месяцев с последующей фильтрацией перед бутилированием. Потенциал хранения — до 2022 года.Домен Michel et Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune).Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его "одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного аппелласьона", а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: "La Belle Helene" и "Lancement" были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает округлым, полным, изысканным, хорошо сбалансированным, гармоничным, сочным вкусом с нотами спелой вишни и дубовой сладостью, живой кислотностью, полированными танинами и долгим, умеренно сухим послевкусием.

Вино соблазняет гармоничным переплетением древесных, фруктовых и пряных нот в элегантном аромате.

Вино рекомендуется сочетать с утиной грудкой под виноградным соусом, филе оленя.

Faiveley, Nuits-St-Georges — классическое бургундское вино, обладающее душистым ароматом и насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Нюи-Сен-Жорж. Лозы в Нюи культивируются более 1000 лет, история деревни тесно связана с историей ее знаменитого виноградника. В конце 17-го века Людовик XIV, который страдал от расстройств пищеварения, получил от своего врача совет выпивать стакан вина Nuits каждый день. В 1892 году деревня "Nuits" добавила к своему названию "Les Saint-Georges". Виноградник имеет восточную экспозицию, почвы преимущественно глинисто-известняковые. Виноград для создания данного вина собирается с лоз, посаженных в разное время, в период с 1928 по 2012 год. Урожай собирают и сортируют вручную. К ферментации допускается как виноград без гребней и косточек, так и целые грозди, пропорция винограда варьируется в зависимости от урожая. После 19-дневной ферментации вино перемещается путем гравитации во французские дубовые бочки (20-30% новых), в которых выдерживается в течение 14 месяцев в погребах с контролируемой гигрометрией при постоянной, естественной температуре. Специально были отобраны бочки с мелким зерном и средней степени прожарки. Затем вино дополнительно выдерживается в стальных резервуарах в течение 2 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.Урожай 2017 года стал одним из самых ранних за последнее время. Пик цветения пришелся на конец мая. Сбор урожая начался 29 августа по достижении ягодами максимальной спелости. Довольно благоприятные климатические условия наделили вина 2017 года особым шармом и щедростью. 2017 — это классический винтаж, который хорошо раскрывается в молодости и имеет прекрасный потенциал к старению.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино обладает округлым, полным, изысканным, хорошо сбалансированным, гармоничным, сочным вкусом с нотами спелой вишни и дубовой сладостью, живой кислотностью, полированными танинами и долгим, умеренно сухим послевкусием.

Вино соблазняет гармоничным переплетением древесных, фруктовых и пряных нот в элегантном аромате.

Вино рекомендуется сочетать с утиной грудкой под виноградным соусом, филе оленя.

Faiveley, Nuits-St-Georges — классическое бургундское вино, обладающее душистым ароматом и насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Нюи-Сен-Жорж. Лозы в Нюи культивируются более 1000 лет, история деревни тесно связана с историей ее знаменитого виноградника. В конце 17-го века Людовик XIV, который страдал от расстройств пищеварения, получил от своего врача совет выпивать стакан вина Nuits каждый день. В 1892 году деревня "Nuits" добавила к своему названию "Les Saint-Georges". Виноградник имеет восточную экспозицию, почвы преимущественно глинисто-известняковые. Виноград для создания данного вина собирается с лоз, посаженных в разное время, в период с 1928 по 2012 год. Урожай собирают и сортируют вручную. К ферментации допускается как виноград без гребней и косточек, так и целые грозди, пропорция винограда варьируется в зависимости от урожая. После 19-дневной ферментации вино перемещается путем гравитации во французские дубовые бочки (20-30% новых), в которых выдерживается в течение 14 месяцев в погребах с контролируемой гигрометрией при постоянной, естественной температуре. Специально были отобраны бочки с мелким зерном и средней степени прожарки. Затем вино дополнительно выдерживается в стальных резервуарах в течение 2 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.Урожай 2017 года стал одним из самых ранних за последнее время. Пик цветения пришелся на конец мая. Сбор урожая начался 29 августа по достижении ягодами максимальной спелости. Довольно благоприятные климатические условия наделили вина 2017 года особым шармом и щедростью. 2017 — это классический винтаж, который хорошо раскрывается в молодости и имеет прекрасный потенциал к старению.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино золотистого цвета.

Вино с утончённым вкусом средней полноты и маслянистой текстурой.

В аромате вина можно обнаружить тона абрикосового компота, малины, вишни и множества пряностей.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, десертами, также может употребляться в качестве дижестива.

Мамбург, который возвышается над Зигольсхаймом — самый старый в этой местности виноградник. Его история известна ещё со средневековья, когда он принадлежал монастырям и феодалам, из-за чего и получил статус благородного. Его известняково-магниевая почва получает максимум солнца и лежит на третичных известняковых и мергелевых террасах. Эта особая геология из олигоценового известняка четвертичного периода наделяет вина "Мамбург" очень редкими свойствами, а именно благородными танинами и тонкой округлостью вкуса. На этом крутом склоне Домену Марк Тампе принадлежит 7 участков с Гевюрцтраминером, общая площадь которых равна 1,14 акра. Вино "Мамбург" Селексьон де Грэн Нобль производится с участка со старинными лозами, посаженными еще в 1930 году. Ягоды собирают переспелыми, пораженными "благородной плесенью".Домен Марк Тампе сегодня является одним из лучших производителей Эльзаса, чьи вина отличаются неповторимой индивидуальностью и очаровывают элегантностью и богатством вкуса. Первые земли под виноградники были приобретены отцом Марка после Второй мировой войны и располагались на холме Мамбур. Именно с двух участков площадью 13,5 акров и началась история компании. Сегодня Домен владеет прекрасными терруарами в 9 районах Эльзаса, среди которых стоит отметить Альтенбург, Графенребен, Родельсбург и Зелленберг. Первоначально в компании придерживались традиционных методов земледелия, внося в почву неорганические удобрения для получения более высоких урожаев, но это не принесло своих плодов, и качество винограда оставляло желать лучшего. После того как компанию возглавил Марк Тампе, на виноградниках стали применять методы биодинамики, сильную подрезку лоз и поверхностную вспашку, благодаря чему качество винограда за несколько лет значительно возросло. Сегодня для культивирования лозы используются только органические удобрения, а в виноградное сусло не добавляются сера, бентониты и ферменты. Благодаря такой технологии вина хозяйства отличаются экологичностью, ароматической сложностью и богатством минеральных оттенков, раскрывающих уникальность каждого терруара. Часто, вследствие минимального вмешательства в процесс винификации, вина компании обладают высоким уровнем углекислоты, поэтому перед подачей на стол их рекомендуется слегка декантировать.

Вино золотистого цвета.

Вино с утончённым вкусом средней полноты и маслянистой текстурой.

В аромате вина можно обнаружить тона абрикосового компота, малины, вишни и множества пряностей.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, десертами, также может употребляться в качестве дижестива.

Мамбург, который возвышается над Зигольсхаймом — самый старый в этой местности виноградник. Его история известна ещё со средневековья, когда он принадлежал монастырям и феодалам, из-за чего и получил статус благородного. Его известняково-магниевая почва получает максимум солнца и лежит на третичных известняковых и мергелевых террасах. Эта особая геология из олигоценового известняка четвертичного периода наделяет вина "Мамбург" очень редкими свойствами, а именно благородными танинами и тонкой округлостью вкуса. На этом крутом склоне Домену Марк Тампе принадлежит 7 участков с Гевюрцтраминером, общая площадь которых равна 1,14 акра. Вино "Мамбург" Селексьон де Грэн Нобль производится с участка со старинными лозами, посаженными еще в 1930 году. Ягоды собирают переспелыми, пораженными "благородной плесенью".Домен Марк Тампе сегодня является одним из лучших производителей Эльзаса, чьи вина отличаются неповторимой индивидуальностью и очаровывают элегантностью и богатством вкуса. Первые земли под виноградники были приобретены отцом Марка после Второй мировой войны и располагались на холме Мамбур. Именно с двух участков площадью 13,5 акров и началась история компании. Сегодня Домен владеет прекрасными терруарами в 9 районах Эльзаса, среди которых стоит отметить Альтенбург, Графенребен, Родельсбург и Зелленберг. Первоначально в компании придерживались традиционных методов земледелия, внося в почву неорганические удобрения для получения более высоких урожаев, но это не принесло своих плодов, и качество винограда оставляло желать лучшего. После того как компанию возглавил Марк Тампе, на виноградниках стали применять методы биодинамики, сильную подрезку лоз и поверхностную вспашку, благодаря чему качество винограда за несколько лет значительно возросло. Сегодня для культивирования лозы используются только органические удобрения, а в виноградное сусло не добавляются сера, бентониты и ферменты. Благодаря такой технологии вина хозяйства отличаются экологичностью, ароматической сложностью и богатством минеральных оттенков, раскрывающих уникальность каждого терруара. Часто, вследствие минимального вмешательства в процесс винификации, вина компании обладают высоким уровнем углекислоты, поэтому перед подачей на стол их рекомендуется слегка декантировать.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, щедрый, с фруктовыми оттенками, нюансами цветов фиалки, аниса и графита, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками черники, сливы, асаи, цветов фиалки и пряностей.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина округлый, щедрый, с фруктовыми оттенками, нюансами цветов фиалки, аниса и графита, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками черники, сливы, асаи, цветов фиалки и пряностей.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30 °С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".