Мескаль чистого, прозрачного цвета с блестящими серебристыми отблесками.

Вкус мескаля мягкий, хорошо сбалансированный и гладкий, с оттенками свежей древесины, которые отлично сочетаются с тонкими, сладковатыми нотками агавы, приятным и дымным послевкусием.

В аромате мескаля солируют ноты пепла и дыма, на заднем фоне гармонично звучат сдержанные ноты спелых фруктов и легкие травяные нюансы.

Мескаль рекомендуется употреблять в чистом виде в сопровождении sal de gusano (соль из червяков) или использовать для приготовления коктейлей.

История "400 Conejos", многими любимого мексиканского мескаля, начинается с местной мезоамериканской религиозной традиции, которая позволяла только священникам устанавливать особую связь с Богами. Для этого они практиковали ритуальное распитие напитков из агавы. Такие напитки предназначались исключительно для религиозных церемоний и для духовной элиты. Богов напитков называли centzon-totchtin, что в переводе с науатле (разновидность языка в долине Мехико) означало "400 кроликов". Число 400 символизировало бесконечность. Считается, что дух 400 кроликов по сей день живет в каждой бутылке этого прекрасного мескаля.Мескаль "400 Conejos" Joven производится из 100% агавы сорта Эспадин, которая выращивается в штате Оахака, с использованием традиционных методов. Для изготовления мескаля агаву срезают до начала цветения, очищают от листьев, оставляя только сердцевину (пинью). После отбора агаву отправляют запекаться в традиционных дровяных печах конусообразной формы. Поверх подожженной древесины в форме пирамиды укладывают вулканические камни. Печь, наполненную агавой, накрывают тканью и землей, запекание длится от 3 до 5 дней. После приготовления пинью измельчают с помощью каменной мельницы, запряженной лошадьми. Затем в деревянной кадке проводится процесс ферментации. "400 Конэхос" Ховен проходит двойную перегонку в медных перегонных кубах, а затем разливается в бутылки при крепости в 38%."400 Conejos" Joven был отмечен золотыми медалями на конкурсах "San Francisco World Spirits Competition", "Bartender Spirits Awards" и "Beverage Testing Institute".Jose Cuervo является производителем текилы № 1 в мире, а сам бренд Куэрво входит в восьмерку самых великих мировых брендов в области производства крепких спиртных напитков. В 1795 году дон Хосе Антонио дэ Куэрво стал первым официальным производителем текилы в Мексике, а сейчас ему принадлежит более 40% мирового рынка текилы. Семья Куэрво уделяет особое внимание не только производству напитков, но и контролю за качеством, поэтому каждая бутылка пронумерована и имеет печать.