Вино имеет светло-золотистый цвет.

Вкус свежий, хорошо структурированный, гармоничный, выразительный, фруктовый, с отличным балансом медовой сладости и живой кислотности. Послевкусие приятное, мягкое.

Тонкий аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, спелых желтых фруктов и легкими медовыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из белого мяса, кролику, утиной печени и десертам, в том числе фруктовым.

"Dastan" Bayan Shira — азербайджанское белое полусладкое вино, изготовленное из автохтонного сорта винограда Баян Шира (Баян Ширей). Свое название сорт получил от одноименного села Баян Дашкесанского района Азербайджана и в переводе означает "белый сок". Благоприятные геоклиматические условия позволяют получать урожай с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается традиционной винификации. Когда остаточный сахар достигает необходимого уровня, алкогольное брожение принудительно останавливается. "Дастан" Баян Шира рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из белого мяса, кролику, утиной печени и десертам, в том числе фруктовым.

"Абшерон-Шараб" является одним из крупнейших предприятий по производству алкогольной продукции из винограда в Азербайджане. История завода уходит в далекий 1967 год. В 2003 году после ряда изменений и технологических модернизаций завод был преобразован в ОАО "Абшерон-Шараб". С 2007 года на предприятии установлено современное оборудование для всех циклов производства, приобретены дубовые бочки европейского производства, резервуары для ферментации и хранения. На сегодняшний день завод производит более 70 наименований винной и ликеро-водочной продукции. При создании вин используются как европейские сорта винограда, так и сорта, выращенные на собственных виноградниках и на виноградниках других регионов Азербайджана. С 2012 года вина производятся под руководством высококвалифицированного винодела-энолога из Болгарии Здравко Маркова. Продукция компании получила признание международных конкурсов алкогольной продукции и неоднократно удостаивалась престижных медалей и дипломов.