Цвет пива — насыщенно-янтарный с оранжевым отливом.

Пиво обладает вкусом с ярко выраженной солодовой доминантой, сбалансированной хмелевой горчинкой. Особую свежесть пиву придают легкие нотки специй и цитрусовых.

Аромат пива раскрывается тропическими оттенками грейпфрутов и апельсинов, мандариновыми тонами хмеля. На заднем фоне прослеживаются нотки пряностей и хвои.

Пиво отлично сочетается с блюдами мексиканской и тайской кухонь, свининой, ребрышками на гриле, голубыми и выдержанными твердыми сырами.

AleSmith, YuleSmith — летний двойной имперский ИПА. С первого взгляда он поражает своим янтарно-оранжевым цветом, подчеркнутым взрывным ароматом тропических фруктов. В его вкусе крепкая солодовая основа сбалансирована глубокой хмелевой горчинкой и уравновешена приятными тонами пряностей и цитрусовых. YuleSmith (Имперский ИПА) — резонансное, освежающее пиво, которое идеально сочетается с острыми тайскими и мексиканскими блюдами, поджаренными на углях свиными ребрышками, датскими голубыми сортами сыра и хорошо вызревшим Чеддером.

AleSmith — крафтовая пивоваренная компания из Сан-Диего. Она работает с 1995 года и ее основатель, Питер Заен, вдохновлялся классикой европейского пива. Сначала пивоварня ЭльСмит ютилась в небольшом помещении в коммерческом районе Сан-Диего, Мирамаре. В то время она располагала варочным цехом, дегустационной комнатой и тремя сотрудниками.Спустя 3 года компания ЭльСмит со своим бельгийским пивом на кориандре получила "серебро" на "Great American Beer Festival". В следующие годы она завоевала еще 17 медалей на этом же фестивале. В 2002 году владелец пивоварни, Питер Заен, принимает решение о переориентировке на солидные, благородные эли ручной работы.2003 год ознаменовался историческим для AleSmith выпуском "Barrel Aged Speedway Stout". Этот выстоянный в бурбонных бочках крепкий стаут был назван критиками одним из лучших в мире брендов пива. Такой успех придал компании мощный толчок, и в следующие годы прошло обновление производства.В 2015 году пивоварня переехала на новую локацию, занимающую 100 тыс. кв. футов, вышла на международные рынки и открыла крупнейший в Сан-Диего дегустационный зал. Сейчас AleSmith делает упор на производстве благородных, выдержанных сортов и выразительных, характерных брендов пенного напитка.