Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус полнотелый, насыщенный, ощутимо танинный, но хорошо сбалансированный и свежий, что характерно для высокогорных терруаров. Послевкусие долгое, приятное пряное.

Выразительный аромат соткан многогранными тонами красных и черных ягод, дополненными пряностью горных трав и специй.

Хорошо сочетается с жареным красным мясом, бараниной, макаронами с интенсивными соусами или полутвердыми сырами с умеренным вкусом.

"Terroir Selection" High Altitude Vineyards Malbec — изысканное вино, обладающее яркой индивидуальностью, поражающее множеством тончайших оттенков в аромате и вкусе. Вино создано из винограда сорта Мальбек. Несмотря на то, что этот сорт французского происхождения, ему настолько понравились климатические условия и почвы Аргентины, что эта южноамериканская страна стала для него второй родиной, где он по праву считается "королем". Объединившись в творческом союзе, дружная команда виноградарей и виноделов хозяйства Alta Vista создала вино "Терруар Селексьон" Хай Альтитюд Виньярдс Мальбек, сочетающее вековые традиции виноделия Франции и самобытность терруара региона Мендоса. Виноград для создания вина собирается с различных высокогорных терруаров Долины Кальчаки в Сальте. Пропорции варьируются в зависимости от урожая, но стиль вина определяется характером каждого терруара. Сбор урожая проходит вручную в небольшие ящики по 17 кг, затем следует тщательная селекция. На винодельне применяется гравитационный метод. Виноград маленькими партиями загружается в цементные емкости объемом 110 гектолитров. Технология изготовления предполагает холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 28 °С с регулярной перекачкой сусла для улучшения экстракции. Половина вина выдерживается на протяжении 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 1/3 — новые, 1/3 — второго года использования и 1/3 — третьего года использования. Остальная часть созревает в бетонных резурвуарах также в течение года.

Хозяйство "Alta Vista", основанное в XIX веке в Чакрас де Кориа, изначально являлось небольшим винным погребом. В 1997 году знаменитые французские энологи Жан-Мишель Аркотт и Мишель Роллан решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции виноделия Франции. С этим проектом они обратились к семье д'Олан — потомственным виноделам, владельцам Шато Сансонне и Шато Вальроз во французском регионе Бордо. Когда-то, в 70-х годах, семье д'Олан принадлежала также компания "Piper Heidseick Champagne" по производству игристого вина в Аргентине, так что о богатом терруаре этой южноамериканской страны они знали не понаслышке. Сегодня "Alta Vista" представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, где для создания неповторимых вин используют современные технологии и традиционные методы. Виноградники раскинулись в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Такое удачное расположение, необычайно сухой климат, 10 солнечных месяцев в году — все это позволяет району Мендоса претендовать на звание самого "здорового" уголка планеты. Высокие колебания температуры между днём и ночью позволяют винограду гармонично созревать. В течение дня виноградная лоза накапливает солнечные лучи и влагу, а ночью их расходует, что создаёт баланс между содержанием сахара, кислотности, танинов и красящих веществ. На обширных виноградниках, принадлежащих хозяйству, культивируются автохтонный сорт Торронтес и исконно французские Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбек. Причем последнему настолько понравились климатические условия и почвенный состав, что Аргентина стала для него второй родиной. Уникальной находкой виноградарей и виноделов бодеги можно назвать представителя итальянской культуры — сорт Бонарда, из которого здесь создают абсолютно волшебное вино.