Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина чуть сладковатый, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, хорошо сбалансированной кислотностью, плотными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Свежий аромат вина соткан оттенками красных фруктов, малины, клубники и вишни в обрамлении ноток специй.

Вино станет идеальным спутником для мяса на гриле, пасты, пряных блюд и сыров.

Амаута в исконных культурах Кафайяте был великим учителем и мудрецом. Уважаемый за его глубокие познания в природе и Вселенной, именно он научил людей жить."Amauta" Absoluto Malbec — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, который выращивается на высоте 1700 метров над уровнем моря в долине Кафайяте, провинции Сальта. Урожайность не превышает 8 т/га. Средний возраст виноградных лоз составляет 18 лет. Виноград собирается вручную в первой половине марта в ящики по 20 кг. На винодельне виноград подвергается мацерации в течение 4-х дней при температуре 5 °C. Алкогольная ферментация длится 14 дней и протекает при контролируемой температуре 26-28 °C. Постферментационная мацерация занимает до 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино разливается по бутылкам. Потенциал вина составляет 4 года.

Семья Ромеро-Маркуцци сделала свои первые шаги в мире виноделия, когда Роберто Ромеро открыл свою первую винодельню четыре десятилетия назад в Толомбоне, в нескольких километрах от департамента Кафайяте, находящегося в составе провинции Сальта, Аргентина. Здесь, среди местных виноградников, началась разработка ключевых элементов нынешнего проекта: твердая приверженность месту, высочайшая преданность делу, а также огромная любовь и уважение к терруару. Именно в этой первой винодельне Люсия, внучка Роберто Ромеро и ныне директор El Porvenir de Cafayate, сделала свои первые шаги. В 2000 году было принято решение о создании нового проекта с более эксклюзивным целевым рынком. Была спроектирована винодельня премиум-класса для производства вин очень высокого качества. Для этого была приобретена старая винодельня, которую обновили за счет инвестиций в инфраструктуру и технологии, в то же время успешно восстановив 50-летние виноградники с Торронтес и Таннат. В этот период на новом винограднике были посажены лозы Мальбек, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Сегодня винодельней в Кафайяте управляет Люсия Ромеро-Маркуцци, которая работает с профессиональной командой, следуя наследию своих предков с выдающимся новаторским духом. Также, Люсия является идейным вдохновителем и руководителем проекта Munay.