Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина красивый, сочный, насыщенный, элегантный, свежий, прекрасно сбалансированный, с кремовой текстурой и шелковистыми танинами, которые обволакивают ядро из оттенков сливы, сладкого табака, шоколада, специй и кожи. В длительном послевкусии остаются нюансы фиалки и ягод.

Широкий, сладкий, соблазнительный аромат вина наполнен оттенками темных ягод и растопленного шоколада, нюансами цветов и пряностей.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками и зрелыми сырами.

"Amuse Bouche", 2019 — великолепное флагманское вино одноименной винодельни, которое является одним из лучших вин на основе Мерло в Северной Калифорнии. Оно выполнено в стиле вин французского Помроля. Виноград сортов Мерло и Каберне Фран для изготовления вина выращивается на собственных виноградниках компании, разбитых на восточных холмах Резерфорда в долине Напа. Вегетационный период 2019 года был настолько близок к идеальному вегетационному сезону, что винодельня ожидает, что этот винтаж станет одним из лучших в поместье. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках разных производителей. Этикетка вина создана французской художницей Франсуазой Жило. Когда она создавала "Cathedral of Trees" для украшения вина "Amuse Bouche" ей было 98 лет. Франсуаза, родившаяся в 1921 году, является титулованной французской художницей, возможно, наиболее известной своими долгими бурными отношениями с Пабло Пикассо, от которого у нее было двое детей. Жило высоко ценится как международный художник второй половины XX века. Она выставляла свои работы более 50 лет в крупнейших художественных центрах Европы, Азии и Северной Америки. Она награждена французским орденом искусств и литературы в звании командующего в 1988 году, французским орденом Почетного легиона в звании кавалера в 1990 году и званием офицера Национального ордена за заслуги перед президентом Франции в 1996 году.

Калифорнийская винодельня Amuse Bouche, название которой в переводе с французского означает "закуска", была создана в 2002 году ресторатором Джоном Шварцем, виноградарем Джимом Барбуром, энологом Хайди Петерсон-Баррет, которую Роберт Паркер назвал Первой леди вина, и виноделами Скрименом Иглом и Далла Велей. Задачей винодельни стала амбициозная попытка дать фору лучшим Гран Крю Бордо. Основное внимание уделяется изготовлению вин из французских сортов винограда (Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран) и объединению результатов искусства виноделия с высоким художественным искусством. По словам Хайди Петерсон-Баррет, "слияние искусства с нашими винами было своего рода философским решением. Первое создано человеком и способно храниться многие тысячелетия и притягивать к себе взгляды восхищенных ценителей, второе является единственным истинным искусством, которое должно быть уничтожено, чтобы в полной мере могло быть оценено". На этикетках вин Амюз Буш, которые меняются каждый год, представлены работы известных признанных мастеров; один год был представлен картиной матери Хайди, а винтаж 2016 года — собственной картиной Хайди.