Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует гармоничный, мягкий, приятный вкус с сочным фруктовым ядром, умеренной танинной терпкостью, сбалансированной кислотностью и сладковатым послевкусием.

Вино отличается ярко выраженным фруктово-ягодным ароматом.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, закусками, мягкими сырами, фруктами и легкими десертами на их основе.

"Girdiman" — соблазнительно мягкое и сочное красное полусладкое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Матраса и Саперави. Фрукты выращиваются в Ширване, на западном побережье Каспийского моря. Благоприятный климат, плодородные почвы, близость Кавказских гор и Каспийского моря способствуют получению урожая высокого качества. Саперави является едва ли не самым популярным грузинским сортом винограда, привлекающим своей самобытностью. Его название переводится как "красильщик", что полностью оправдывает его насыщенный, глубокий цвет, а также приятный терпковатый вкус. Матраса, в свою очередь, является автохтонным азербайджанским сортом винограда, который часто используют для производства десертных вин. Свое название виноград получил от одноименного селения в Шемахинском районе. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных вин.

Компания по изготовлению алкогольных и безалкогольных напитков Az-Granata была основана в 2011 году. На сегодняшний день предприятие является одним из крупнейших производителей на Южном Кавказе. Завод оснащен современным европейским оборудованием, качество продукции соответствует международным требованиям (сертификаты ISO 9001 и ISO 22000).Площадь виноградных лоз составляет 500 га, площадь гранатовых садов — 350 га. Большая часть садов имеет органический сертификат Германского Института KIWI GmbH. Производственная мощность компании составляет 24 млн бутылок алкогольных напитков и 100 млн упаковок фруктового и ягодного сока. С 2016 года Az-Granata начала выпуск игристого гранатового вина, а в 2017 году впервые в Азербайджане был налажен выпуск водки из томаткой пасты и турецкой ракии.