Пиво янтарного цвета.

Вкус пива плотный, с заметной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и тропических фруктов и хвои, а также легкими карамельными нюансами в послевкусии.

В аромате пива преобладают фруктовые, в том числе цитрусовые, оттенки и нотки сухофруктов.

Пиво хорошо сочетается с колбасными изделиями, колбасками-гриль, рыбными блюдами и сырами.

Barbarus, Double India Pale Ale — крепкий янтарный эль. Пиво в стиле DIPA относится к горьким сортам и имеет ярко выраженный, плотный, хмелевой вкус с вплетающимися в него прекрасными фруктовыми и хвойными нотами. Пиво обладает плотностью 19% и сильной хмелевой горечью на уровне 90 IBU, которая изящно оттеняется легким карамельным послевкусием. В рецептуру эля входят солод пяти сортов (Pilsner, Pale Ale, Crystal, Cara Blond, Cara Gold) и шесть сортов хмеля (Magnum, Chinook, Centennial, Simcoe, Columbus, Goldings). Эль прекрасно сочетается с колбасами, сырами, рыбными блюдами.

Пивоварня Barbarus была основана в 2019 году недалеко от города Серпухов. Цель пивоварни — развивать культуру потребления пива в России и показать, что российское пиво может смело конкурировать с зарубежным. Общие объемы производства составляют до 45 тонн в месяц. Пивоварня активно растет и развивается, открывает фирменные магазины в разных уголках России, а также расширяет дистрибьюторскую сеть. При изготовлении пива Барбарус использует премиальное импортное сырье (солод Castle Malting (Бельгия) и Weyermann (Германия), хмель из США, Германии и Чехии), что обеспечивает стабильность и высокое качество продукции, а также придает пиву полноту вкуса и аромата. Вся рецептура составлена согласно немецкому Закону о чистоте пива (Reinheitsgebot). Многообразие используемого солода и хмеля позволяет пивоварне создавать как классические, давно полюбившиеся всем сорта, так и авторские напитки. Технология производства каждого сорта тщательно прорабатывается до тех пор, пока пивовары сами не будут довольны результатом, и только после этого пиво попадает на рынок.