Ром медного цвета.

Вкус рома изначально раскрывается сухими дубовыми оттенками, напоминающими выдержанный бурбон, которые плавно сменяются нюансами корицы и клена. Послевкусие ароматное и чувственное, наполнено нотами темных фруктов.

Ароматический букет рома довольно сложный, изобилует нотами свежего яблока, гармонично развивающимися нюансами корицы и сливочной ванили.

Рекомендовано употреблять ром в чистом виде, с небольшим количеством льда, с соками или водой, а также в составе коктейлей.

Ром "Bayou" Select — лучшее выражение луизианского сахарного тростника, произрастающего на богатых почвах могучей дельты реки Миссисипи. Это классический темный ром, ферментированный с добавлением тростниковых дрожжей, дистиллированный в медных перегонных кубах и выдержанный в американских дубовых бочках из-под бурбона не менее 3 лет по методу Солера. Бочки выкладывают друг на друга таким образом, чтобы из них образовалась вертикальная пирамида. Самые старые бочки укладывают вниз на землю. При розливе по бутылкам первой открывают самую старую бочку. После ее полного опустошения в нее переливают ром из следующей старой бочки и точно так же поступают со всеми остальными бочонками и так до тех пор, пока самая верхняя бочка не останется пустой. Ее заполняют свежим ромом. Такой подход к процессу старения обеспечивает рому статичный вкус и высокое качество.Ром "Байю" Селект удостоен следующих наград: — золотая медаль в категории Category Winner на World Rum Awards в 2016 году; — золотая медаль в категории Best in Class на Miami Rum Festival Rum XP Award в 2016 году; — золотая медаль в категории Best of Category от American Distilling Institute в 2015 году.

Тим Лайтел, Скип Кортезе и Трей Лайтел основали компанию Louisiana Spirits в 2011 году. Братья Лайтел родом из Лейк-Чарльз, а Скип Кортезе — из Батон-Руж. На протяжении последних 12 лет Тим и Скип вместе работали над созданием и продажей проектов по защите окружающей среды от загрязнений. Тим привносит свой экологический опыт в управление компанией. Скип является успешным предпринимателем с опытом в области инженерной экологии, а также специализируется на построении и управлении стартапами. Трей обладает более чем 25-летним опытом в сфере продаж и маркетинга, а также около 10 лет он был занят в сфере производства спиртных напитков. В настоящее время, Louisiana Spirits находится в процессе строительства нового современного спиртзавода в Лакассине. На объекте площадью 18 тысяч квадратных футов разместятся винокурня, хранилище для бочек, линия розлива, офисы, сувенирный магазин и галерея.