Bencze, Furmint

Артикул: VW-238396 Вино Бенце, Фурминт

Коротко о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

2,890 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина легкий, свежий, питкий, живой, с цитрусово-минеральными акцентами, яркой кислотностью и долгим, стойким послевкусием. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Аромат

Яркий, захватывающий аромат вина формируют свежие оттенки цитрусовых и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино не только великолепно в качестве аперитива, но и послужит прекрасным сопровождением для фуа-гра, морепродуктов, салатов, блюд из белого мяса или рыбы.

О продукте

Bencze, Furmint — легкое, свежее, пикантное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Фурминт, который выращивается на биодинамическом винограднике "Templomdombi" с плотной почвой из вулканического базальта, туфа, песчаника, коричневой лесной почвы и глины. Средний возраст лоз составляет около 5 лет, урожайность не превышает 1 кг с лозы. На винограднике высажены 3 разных клона Фурминта, которые гармонично дополняют друг друга: основу составляет клон Т85 с высокой и тонкой кислотностью, небольшое количество старых лоз и несколько клонов T92. Виноград собирают в три этапа для получения идеально созревших ягод. Виноград мягко прессуется целыми гроздьями, полученное сусло проходит медленную ферментацию в контакте с кожицей с натуральными дрожжами в глиняных амфорах. Вино выдерживается в тех же сосудах в течение 9 месяцев. Вина из трех амфор, которые в ходе дегустации были признаны самыми "захватывающими" и мощными, смешиваются и розливаются в бутылки без очистки, фильтрации и добавления серы. Вина из остальных амфор используют для изготовления кюве "Autochthon".

О производителе

Bencze — молодое семейное винодельческое хозяйство, в котором придерживаются органических и биодинамических принципов. Винодельня возделывает три виноградника, которые относительно близки друг к другу, но имеют разные характеры. Все они расположены на южной, высокогорной стороне горы Святого Георгия с вулканической почвой. Все вина хозяйства ферментируются самопроизвольно, с помощью местных диких дрожжей, что также определяет самовыражение места производства. В винном погребе используется минимальное количество серы и осветлителя бентонита. В центре планов Бенце — открытие старых венгерских сортов винограда, производство натуральных вин и шампанского, отражающих характер места производства.

Читать далее

Оценки и отзывы 0