Bodega Maranones, "Maranones", Vinos de Madrid DO

Артикул: VW-368924 Вино Бодега Мараньонес, "Мараньонес"

Коротко о товаре

Страна
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
15%
Объем
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Потенциал Хранения
Органическое
Подробнее о товаре

В НАЛИЧИИ

5,090 ₽

Доступно для самовывоза:
после заказа через 1-2 дня

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

Цвет — глубокий красный, с пурпурным оттенком.

Вкус

Во вкусовом аккорде больше травяных нот и меньше цветочных в сравнении с прошлым винтажем. Вкус структурированный, элегантный, строгий, с великолепным балансом и свежестью, хорошей длиной, утончённостью и меловыми танинами.

Аромат

Выразительный, неземной аромат манит тонами пикантной малины, граната, минералов, белого перца и лесных ягод.

Гастрономические сочетания

Послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

О продукте

"Maranones" — фирменное вино Bodega Maranones, названное в честь самой винодельни, а также одноименной местности, участки которой являются гордостью винодельни. Виноградники расположены на горе на высоте около 800 метров над уровнем моря и имеют северную экспозицию. Эта местность уникальна своими почвами, здесь можно обнаружить 3 типа гранита: белый, коричневый и розовый. Каждый виноградник в Мараньонес имеет свою почву. "Мараньонес" — это чистое выражение Гарначи.Виноград для этого вина собирается с трех органических виноградников (Оливос, Ла Ладера и Пенья Баха). Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 70 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 12 кг. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Винификация включает холодную предферментационную мацерацию, ферментацию в больших деревянных емкостях (возможно использование и бетонных чанов в зависимости от винтажа) с использованием нативных дрожжей, которая сопровождается регулярным пижажем и пробитием шапки мезги, и естественное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров и 30-гекталитровых фудрах. Вино разливается без предварительной фильтрации, осветления и стабилизации.Урожай 2020 года был отличным для этого региона: зима началась с меньшего, чем обычно, количества осадков. Дожди во второй половине марта и апреле замедлили начало вегетационного цикла. Развитие виноградной лозы шло очень быстро и требовало дополнительных усилий для поддержания баланса в виноградарстве. Лето было очень сухим и жарким. Несколько дождливый август смягчил недостаток постоянных осадков и способствовал окончательному развитию виноградных лоз. Красные сорта собирали с 1 по 18 сентября.

О производителе

Bodega Maranones — одна из самых представительных виноделен региона Мадрид. Винодельня расположена к юго-западу от Мадрида, между Толедо и Авилой, в 70 км от столицы Сан-Мартин-де-Вальдейглесия. Бодега Мараньонес, хотя и не является официально сертифицированной компанией, практикует органическое виноградарство с целью сохранения здоровья виноградников, экологического баланса и окружающей среды. В основном винодельня работает с виноградом сортов Гарнача и Альбильо Реал. Старые лозы отлично чувствуют себя на бедных песчаных и гранитных почвах. Благодаря отличному pH почвы, жарким дням и прохладным ночам предгорья гор Сьерра-де-Гредос являются идеальным местом для выращивания качественного винограда. Винодельню возглавляет молодой и амбициозный винодел Фернандо Гарсия, который является членом группы виноделов-натуралистов, чей стиль работы сформировался под сильным влиянием биодинамических веяний Луары и Бургундии.

Читать далее

Оценки и отзывы 0