У вина соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, округлый, сбалансированный, свежий, с мягкой кислотностью, маслянистой текстурой и стойким послевкусием с нотками спелых белых фруктов, цветов и средиземноморских трав.

Средиземноморский аромат вина полон оттенков сухой соломы, восковых яблок, цитрусовых и белых фруктов, таких как мандарин и персик, дополненных травяными нотками фенхеля, а также дымными, минеральными и цветочными штрихами.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы и морепродуктов.

"Picarana" — белое сухое вино из 100% местного и очень редкого сорта винограда Альбильо Реал. В Испании осталось очень мало виноградников с лозами Альбильо. В основном они расположены в Гредосе и в самых жарких деревнях, потому что Альбильо очень любит солнце. Это очень ранний сорт винограда, очень вкусный и сочный, с маленькими золотистыми ягодками. Белые вина из него отличаются большой плотностью и маслянистостью благодаря высокому содержанию глицерина в ягодах. Свое название "Пикарана" получила в честь птичек, которые обитают на местных виноградниках. Виноградари буквально воюют с ними, потому что они едят виноград. Но отдав должное храбрости и напористости этих птичек, Bodega Maranones назвала вино в их честь, подчеркнув тем самым лелеемый компанией союз земли, окружающей среды и дикой природы.Виноград для вина "Пикарана" собирается вручную с 4 органических высокогорных виноградников, каждый из которых имеет свой особый микроклимат и тип почв. Винификация включает холодную предферментационную мацерацию (от 12 до 20 часов), прессование в пневматическом прессе, декантацию сусла в течение 24 часов, ферментацию в бочках из французского дуба объемом 500, 600 и 700 литров легкой и средней обжарки. Вино выдерживатся на тонком осадке на протяжении 10 месяцев в тех же бочках.

Bodega Maranones — одна из самых представительных виноделен региона Мадрид. Винодельня расположена к юго-западу от Мадрида, между Толедо и Авилой, в 70 км от столицы Сан-Мартин-де-Вальдейглесия. Бодега Мараньонес, хотя и не является официально сертифицированной компанией, практикует органическое виноградарство с целью сохранения здоровья виноградников, экологического баланса и окружающей среды. В основном винодельня работает с виноградом сортов Гарнача и Альбильо Реал. Старые лозы отлично чувствуют себя на бедных песчаных и гранитных почвах. Благодаря отличному pH почвы, жарким дням и прохладным ночам предгорья гор Сьерра-де-Гредос являются идеальным местом для выращивания качественного винограда. Винодельню возглавляет молодой и амбициозный винодел Фернандо Гарсия, который является членом группы виноделов-натуралистов, чей стиль работы сформировался под сильным влиянием биодинамических веяний Луары и Бургундии.