Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Богатый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородины, малины, вишни, дуба, пряностей, шоколада, ванили, черного перца и трав.

Вино хорошо сочетается с мясом диких животных, бараниной на гриле и тушеными блюдами длительного приготовления.

Bodegas Carrau, "Amat" Tannat — роскошное красное вино из винограда сорта Таннат. Линейка вин "Амат" названа в честь Франсиско Каррау Амат (1790-1860), который был пионером на плантациях красных сортов в Вилассар-де-Мар. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению. Ферментация проводится при температуре 22-25 °С в течение 14 дней в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании алкогольной ферментации половина вина была перелита в бочки из американского и французского дуба для дальнейшей малолактической ферментации. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils, рыбак из Виласар-де-Мар, приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Книги в его подвале до сих пор сохранились и тщательно охраняются его нынешними наследниками. Его внук, Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 годувинодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.