Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым ободком.

Вкус полнотелый, мощный, с хорошо интегрированными во фруктовые ноты танинами, долгим и стойким послевкусием.

Букет подчеркивает зрелый профиль винтажа, демонстрируя богатые оттенки черных фруктов, черной смородины, ежевики, сливы, табака и кожи.

Хорошо сочетается с тушеной говядиной или бараниной, жареным ребрышком, стейком средней прожарки, кассуле, рубцом с белой фасолью и шалфеем.

Хотя Таннат — красный виноград, который исторически выращивался на юго-западе Франции, сейчас он является одним из самых символичных сортов Уругвая. Одной из виноделен, которой удалось достичь максимального самовыражения этого сорта, является Bouza.Bouza, Tannat — это моносортовое красное сухое вино, виноград для которого выращивается на виноградниках Лас Виолетас (Канелонес) и Мелилье (Монтевидео). Лозы посажены на глинисто-суглинистой почве с высоким содержанием известняка и культивируются с использованием бережных методов земледелия. Ручной сбор урожая осуществляется в оптимальный момент зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке, ягода за ягодой. Ферментация протекает при температуре 26 °C, при этом 75% сусла винифицируется в чанах из нержавеющей стали, 15% — в бетонных емкостях и 10% — в дубовых. Мацерация длится от 12 до 15 дней и сопровождается регулярными ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в течение 14-18 месяцев в бочках из французского (50%) и американского (50%) дуба. Далее проводятся купажирование, стабилизация и розлив, после которого вино еще год "отдыхает" в подвалах винодельни. Изящный и ароматный Таннат от Боуза обладает всем, что должно быть у хорошего вина Нового Света. Идеальный Таннат для знакомства с индивидуальностью и характером уругвайских вин!

Bodega Bouza — семейная винодельня, которая расположена в живописной местности Мелильи, всего в 15 минутах от центра Монтевидео. Во владении хозяйства 5 виноградников, каждый из которых в полной мере выражает потенциал и характер терруара.Виноградники Bodega Bouza управляются в соответствии с принципами интегрированной борьбы с вредителями "Pest Integrated Management" и с принципами интегрированного производства. При управлении виноградником методы прополки, дефолиации, ухода за растительностью и прореживания гроздей направлены не только на максимальное улучшение качества винограда, но и на создание микроклимата, что значительно снижает потребность в обработке фитосанитарными препаратами.