Вино соломенно-золотистого цвета.

Насыщенный, свежий, плотный, шелковистый вкус вина полон акцентов тропических фруктов и цветочных нюансов. В палитре выделяются полутона ананаса, ноты ванили и абрикосового джема на фоне изящной кислинки. Послевкусие продолжительное, с нюансами яблока и минералов.

Аромат вина раскрывается нотами спелого персика и желтой сливы, штрихи цитрусовых придают букету свежесть, а нюансы минералов и выпечки обогащают и украшают его.

Вино рекомендуется подавать к тартару из тунца или лосося, треске под пряным соусом, рыбному террину, королевским креветкам в лимонно-медовой глазури с петрушкой и чесноком, равиоли с морепродуктами, медальонам из телятины под сливочным соусом, бресскому цыпленку, мягким и козьим сырам.

Boisseaux-Estivant, Corton-Charlemagne Grand Cru — роскошное белое вино класса Гран Крю, созданное из отборного винограда сорта Шардоне. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Кортон-Шарлеман на мергелево-глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, ферментация проходит в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Выдерживается вино 12 месяцев на тонком осадке в дубовых бочках и 4 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Boisseaux-Estivant было основано в Боне в 1878 году. Винодельня имеет собственные виноградники, однако, для производства вин, помимо собственного урожая, приобретает виноград у проверенных виноградарей. Виноградники компании расположены на почвах из бурого известняка на высоте 240-280 метров над уровнем моря.На сегодняшний день ассортимент хозяйства Буассо-Эстиван включает вина различных категорий, от столовых до вин класса Гран Крю. Вина пользуются успехом как на местном рынке, так и на международном.