Вино блестящего соломенно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует свежий, легкий, элегантный вкус с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен характерными нотами тропических и цитрусовых фруктов, украшенными тонкими нюансами средиземноморских трав и желтого перца.

Вино станет отличным аперитивом, превосходно сочетается с закусками, рыбой и голубыми сырами.

"Borgo Dei Vassalli" — линейка изысканных моносортовых вин от компании Lorenzon Enzo, обладающих прекрасным соотношением "цена-качество". Виноградники площадью 70 гектаров разбиты в деревне Кассельяно в регионе Фриули Исонцо. Плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар, производительность не превышает 5 тонн с гектара. Исключительно благоприятные климатические условия и плодородные местные почвы способствуют созреванию здорового, качественного винограда, вина из которого отличаются особой свежестью, элегантностью и глубиной. "Borgo Dei Vassalli" Sauvignon Blanc — белое сухое вино, созданное из одноименного сорта винограда, выращенного в зоне Фриули Исонцо. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего плоды транспортируют на винодельню, где их сразу же подвергают мягкому прессованию. Мацерация проводится при температуре 5–6 °С. Полученное сусло охлаждают, сливают и отстаивают в течение ночи. Утром в него добавляют чистые культуры дрожжей. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С на протяжении 14 дней.