Шампанское красивого золотистого цвета с кремовым перляжем.

Свежий, сбалансированный, изысканный вкус шампанского начинается с резкой и прямой атаки, взрываясь во рту сочными тонами желтых фруктов и бузины. Послевкусие продолжительное, с прекрасными медовыми нюансами.

В утонченном аромате шампанского преобладают цветочные нюансы акации и боярышника, сменяющиеся оттенками булочки и панировочных сухарей, которые смешиваются с нотками желтых фруктов (сливы Мирабель и Ренклод).

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, сопровождения к белой рыбе (сибасу, морскому черту и т. д.), морепродуктам или к острым десертам (лимонному пирогу).

Champagne Boutillez Marchand, Blanc de Blancs Premier Cru — элегантно искрящееся шампанское из Шардоне с виноградников класса Премье Крю. Уникальный терруар местечка Виллер-Мармери и традиционные технологии производства в совокупности рождают исключительные винтажи шампанского, о котором восторженно отзываются многие винные критики. Виноград собирают вручную. Винификация, включающая фермертацию и яблочно-молочное брожение, протекает в чанах из нержавеющей стали, затем следует традиционная вторичная ферментация в бутылках. В них же вино выдерживается на осадке в течение 5 лет. В 2020 году Blanc de Blancs Premier Cru от семейной винодельни Бутийе Маршан было отмечено французским винным гидом "Gault & Millau".

Компания Boutillez Marchand располагается в коммуне Villers-Marmery в Шампани. Она появилась в 1960 году благодаря усилиям Роберта Бутийе и его жены, Франсуазы Маршан, по именам которых и получила свое название. Семейное владение включает 6,4 га сельскохозяйственных угодий, на 97% засаженных лозами Шардоне. Остальные 3% земель занимают посадки Пино Нуар. Работы на винограднике выполняются преимущественно вручную, а шампанское из Шардоне является флагманским продуктом Бутийе-Маршан.