Пиво светло-золотистого цвета.

В приятном вкусе пива ощущается выраженная кислинка, нотки крыжовника и грейпфрута.

Аромат пива приятный, с оттенками фруктов.

Пиво хорошо сочетается с острыми и пряными блюдами, его можно подать к шашлыку, колбаскам на гриле и жирному мясу птицы.

"Trolltunga" — пиво, выдержанное в стиле Sour IPA. Его крепость составляет 6,3%, а горечь — 24 IBU. На создание напитка производителя вдохновил легендарный скалистый выступ "Язык тролля", который находится на высоте 700 метров над озером Рингедалсватнет. В производстве пива используется качественное сырье, в частности — специально подготовленная вода, солод, хмель и крыжовник. Они положительно влияют на характер эля "Троллтунга".

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.