Игристое вино светло-соломенного цвета с золотистыми искорками и тонким перляжем.

Игристое вино обладает мягким, изысканным, нежным, освежающим, отлично сбалансированным вкусом с яркой кислотностью, нотами цитрусовых и приятным, фруктовым послевкусием.

Изысканный аромат игристого вина изобилует нотками спелых красных яблок, абрикоса и груши.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами и морепродуктами.

Ca'Botta, Brut Cuvee Selection — изысканное игристое белое сухое вино из винограда сортов Гарганега, Шардоне и Совиньон Блан, которые выращиваются на виноградниках компании на холме около города Верона. Сбор урожая осуществляется в прохладные утренние часы, чтобы температура винограда не приводила к окислительным процессам до момента прессования. Ягоды бережно поставляются на винодельню, где подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Игристое вино производится методом Шарма. Ягоды вместе с соком помещаются в резервуары из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Мацерация длится 3 дня при температуре 6 °С, ферментация — 5 дней при температуре 14 °С. Затем следует вторичная ферментация с добавлением виноградных дрожжей в течение 30 дней при контролируемой температуре 14 °С. Для сохранения натуральной газации, при розливе игристого вина используется изобарический процесс.