Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями.

Вкус вина яркий, чистый и концентрированный, с маслянистой текстурой, акцентами зеленого яблока, дыни и персика, деликатной сладостью и соблазнительным послевкусием с намеками карамели.

В интенсивном аромате вина доминируют оттенки косточковых фруктов, раскрывающиеся на фоне травяных, цветочных и медовых полутонов.

Вино подается к фруктовым десертам, голубым сырам, а также в сопровождении блюд азиатской кухни.

Белое полусладкое вино Carl Loewen, "Klostergarten" Riesling Kabinett изготавливается из винограда сорта Рислинг, собранного в степени оптимальной спелости. Виноградник имеет низкую урожайность, вследствие чего вино приобретает удивительную концентрацию вкуса при весьма невысокой крепости. В 2014 году урожай собирали в первую неделю октября. На винодельне плоды были тщательно отсортированы, после чего подверглись мягкому прессованию. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали.

"Легкие, выразительные вина — наша цель", — говорит Карл-Йозеф Лёвен. — "На своих первоклассных землях мы стараемся не вмешиваться в дела природы, чтобы сохранить драгоценные виноградные лозы".Традиции винодельни Carl Loewen зародились в 1803 году во времена правления Наполеона, когда предком семейства Лёвен были выкуплены земли в Максимер Клостерлай. С тех пор ее владения выросли с 1 до 15 гектаров и составлены из самых элитных участков региона. Отец и сын Лёвен с 1980-х годов заняты поисками заброшенных старых виноградников. Особое внимание они обращают на непривитые старые лозы возрастом более 60 лет. Их главной гордостью является один из старейших виноградников Рислинга в мире, урожай которого служит основой для лучших вин Carl Loewen.