Casadei, Sogno Mediterraneo, Toscana IGT
Коротко о товаре
Задать вопрос о товаре
О напитке
Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.
У вина сбалансированный, полнотелый, округлый вкус с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.
Щедрый, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и сладких специй.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из тушеного мяса, дичью и выдержанными сырами.
Casadei, Sogno Mediterraneo, Toscana IGT — мощное, элегантное, полнотелое красное сухое вино, представляющее собой бленд из винограда сортов Сира и других красных сортов. Виноград собирается по мере достижения ягодами максимальной зрелости, аккуратно дробится и подвергается холодной мацерации в течение нескольких часов, затем сусло проходит ферментацию в терракотовых амфорах при контролируемой температуре около 18 дней. После брожения происходит спонтанная малолактическая ферментация в барриках без добавления искусственных активаторов. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, в течение 12-14 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках. Винодельня Casadei — это исполнение мечты. В 1996 году Стефано Касадеи купил 15 га земли в Маремме, в 15 км от центрального побережья Тосканы, в 90 км к югу от Ливорно. Хозяйство расположено на холмах и защищено горами на северо-востоке. Растительность типично средиземноморская с преобладанием пробкового дуба, сосны. Стефано объединяет в своей работе любовь к терруару, страсть к виноделию, собственную интуицию, новые технологии и местные традиции.
Оценки и отзывы 0
Отзывов пока нет
Станьте первым! Поделитесь своим мнением с другими пользователями