Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает сухим, полным, бархатистым, мягким вкусом с освежающей кислотностью, нотками спелых персиков, яблок, экзотических фруктов, орехов, сливочного масла и минералов.

Достаточно сильный аромат вина наполнен нотами белых фруктов, акации, горошка, лимона и дуба.

Вино лучше всего сочетается с морской кухней, пастой, ризотто, густыми супами и белым мясом.

Вино "Casal di Serra" было впервые произведено в 1983 году. Изготавливается вино в центре исторической зоны, из урожая с одноименного виноградника, который располагается в Монтекаротто. Виноград высокой степени зрелости, а также контакт вина с дрожжевым осадком придают вкусу особую полноту и мягкость. Вино рекомендуется пить из бокала сферической формы среднего размера, что поможет в полной мере оценить сложность аромата и мягкость вкуса.Дополнительные награды и рейтинги: •    винтаж 2005 — серебряная медаль на "Selections Mondiales des Vins", Канада, 2007;•    винтаж 1999 — большая золотая медаль на "Vinitaly", Италия, 2001.Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь такими, как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.