Вино бедного соломенно-желтого цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует мягкий, щедрый вкус с гладкой текстурой, освежающей кислотностью, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелого персика, ананаса, банана, манго, трав и минералов.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также великолепно сочетается с легкими закусками, салатами, рыбой, морепродуктами, мясом птицы и сырами.

Castelo de Medina, Sauvignon Blanc — молодое белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на виноградниках региона Руэда. В этом районе преобладает типичный континентальный климат, подверженный влиянию реки Дуэро. Зима очень холодная, лето жаркое, и во время созревания винограда наблюдается большая разница между дневными и ночными температурами. Это придает ягодам многообразие ярких фруктовых оттенков и сбалансированную кислотность. Местные известково-глинистые почвы покрыты слоем песка, смешанного с галькой и округлыми камнями, которые отражают солнечный свет и сохраняют тепло. Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается традиционному для белых вин методу винификации.

Винодельня Castelo de Medina была основана в 1996 году тремя любителями вина в самом сердце винного региона Руэда, в небольшом городке под названием Вильяверде-де-Медина в провинции Вальядолид. Здесь выращивают виноград, из которого производится качественное вино, делающее хозяйство одной из самых известных виноделен региона. Красные, белые и розовые вина были отмечены призами национальных и международных конкурсов благодаря огромным инвестициям в качество, которые осуществлялись с момента основания винодельни. Сочетание передовых технологий производства вин и приверженность местным традиционным принципам виноделия — секрет успеха Кастело де Медина.