Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает богатым, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, мягкими танинами и удивительно долгим послевкусием, в котором фруктовые тона дополнены изысканными нюансами лакрицы.

Аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, черной смородины и клубничного джема, легкими нюансами пряных специй, фиалки и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, особенно из телятины и говядины, а также в паре с грибными блюдами и мясом фазана.

Красное сухое вино "La Chasse des Princes" Vacqueyras от компании Cellier des Princes изготавливается из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, которые созревают на богатых аллювиальных почвах в аппелласьоне Вакейрас. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод и проводится с выбранных участков виноградников. Мацерация длится от 3-х до 4-х недель. Ферментация протекает в емкостях из бетона, что позволяет бережно извлечь максимум ароматов из каждой ягоды. Далее вино выдерживается в бетонных резервуарах на протяжении 9 месяцев. Вино можно употреблять молодым или в течение последующих 5-8 лет. Основанная в 1925 году, компания Cellier des Princes является единственной группой производителей области Шатонеф-дю-Пап. Именно тогда, столкнувшись с серьезным экономическим кризисом, несколько виноделов решили объединиться и создали Cave Cooperative Courthezon. Это принесло ощутимые плоды: производство, ассортимент и качество вин значительно увеличились. В 1960 году, с появлением контролируемых по происхождению зон, объединение сменило имя и стало называться Селлье де Пранс, став крупнейшим производителем наименования Шатонеф-дю-Пап. На сегодняшний день группу представляют более двухсот производителей. Как владельцы небольших хозяйств, они работают сообща, следуя общим интересам в сфере выращивания винограда, виноделия, животноводства, менеджмента и маркетинга. В кооперативе каждый остается специалистом в своей профессии, но работает на общую цель. Главным богатством Селлье де Пранс является разнообразие его виноградников, где выращивается множество древних сортов винограда, основными из которых являются Гренаш, Сира и Мурведр. Здесь они обретают свой характер, который делает вина из них узнаваемыми среди многих других вин. В настоящее время кооператив Селлье де Пранс входит в состав крупной компании Marques & Coop.

12 кооперативных винодельческих предприятий составляют сегодня сообщество Marques & Coop, которое ставит целью продвижение своих лучших вин среди зарубежных потребителей. Процесс виноделия требует смирения, внимания к деталям и способности преодолевать различные трудности. Благодаря объединению умов и различных мнений группа всегда находит необходимое решение во всех сферах своей деятельности. Опытные виноделы передают эстафету своим преемникам, которые разделяют общую цель и работают над ее достижением не покладая рук. Прошли дни, когда был "один в поле воин": теперь обмен знаниями — это необходимость, которую диктует время. Группа всегда лучше, чем один, хоть и самый гениальный, человек. Объединение идей и вовлечение многих людей к поиску решений дают больше гарантий в достижении результата, чем вдохновение или интуиция одного человека.