Шампанское розового цвета.

Вкус шампанского богатый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

У шампанского многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот персика, клубники, вишни и цитрусовых.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и не менее идеально сочетается с морепродуктами, жареной и сырой морской рыбой, карпаччо из лосося и телятины, голубыми сырами. Шампанское наилучшим образом подчеркивает вкус множества блюд азиатской кухни. Его часто подают для сопровождения спелых фруктов: яблок, груш, красных ягод и инжира.

Champagne Augustin, "Gaia", Champagne AOC — уникальное розовое шампанское, которое изготавливают из винограда сорта Пино Нуар. В процессе его выращивания и дальнейшего производства шампанского производитель придерживается биодинамических методов, что позволяет раскрыть характер терруара. По окончании сбора урожая начинается процесс мацерации на кожице и медленной ферментации при контролируемой температуре. После бутилирования шампанское оказывается "погребенным" для выдержки в течение 24 месяцев.

Champagne Augustin — компания, которая производит исключительно биодинамическое шампанское. Ее основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу.Основатель компании — Марк Огюстен. Он убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.