Шампанское бледно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Вкус шампанского легкий, гармоничный, приятный, с доминирующими нотами яблока, груши и свежеиспеченной булочки, яркой кислотностью. Послевкусие свежее и живое.

Тонкие ноты груши, смородины, цукатов и цветов, подчеркнутые нюансами дыма, льняного масла и специй, составляют утонченный аромат шампанского.

Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.

H. Blin, Blanc de Noirs Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из благородного винограда сорта Пино Менье в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай собирается с 30 и 40-летних лоз в Венселе, в долине Марны. Лозы выращиваются на меловых и глинистых почвах с идеальной экспозицией, что позволяет винограду расти и созревать медленно и равномерно. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев. После дегоржажа выдержка длится еще 3 месяца. В результате получается шампанское с нежным цветочным ароматом и живым вкусом. Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.H. Blin, Blanc de Noirs Brut было отмечено рядом престижных наград, среди которых бронзовые медали на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2017 и 2015 годах, серебряная медаль — "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году, золотая медаль — "Gilbert et Gaillard" в 2017 году.

Венсель, очаровательная старая деревня на туристической тропе через долину Марна, является прародиной Пино Менье. Это двадцать минут езды на восток до Эперне и тридцать до Реймса. Само название Vincelles является данью винодельческому наследию деревни: "vini cella" в переводе с латыни означает "винный погреб". Генри Блин, как и большинство производителей в Венселе, происходит из семьи виноделов, чьи корни восходят к 17 веку. В 1947 году Генри Блин объединил 29 производителей и виноделов в Венселе и основал шампанский дом Champagne H. Blin.Шампанский дом Champagne H. Blin расположен в исключительном месте, в самом сердце долины Марна, в двадцати минутах езды на восток до Эперне и тридцати — до Реймса. Компания располагает 118 гектарами виноградников, которые преимущественно отведены под культивирование сорта Пино Менье (70%), но также выращиваются сорта Шардоне (16%) и Пино Нуар (14%). H. Blin славится своими отличительными шампанскими с исключительным характером. Ежегодно выпускается почти 500 000 бутылок, половина из которых идет на экспорт в 28 стран мира. С 2009 года во главе компании стоит Саймон Блин, внук Генри Блина, который является представителем 12 поколения семьи Блин. Он полон решимости продолжать семейное дело, производя качественные вина из Пино Менье. Действительно, Пино Менье пережил ренессанс в последние несколько лет: сейчас это особенно ценный сорт, сочетающий в себе характерное фруктовое богатство, свежесть и напряжение, которых жаждут знатоки шампанского. Шампанское H. Blin производится из винограда, выращенного на исключительной почве и в уникальных условиях, с использованием техник и принципов, передаваемых из поколения в поколение. В течение многих лет компания придерживается принципов органического ведения сельского хозяйства и была удостоена знака VDC. Благодаря полной сертификации ISO 22000 (выданной в 2017 году) качество шампанского H. Blin теперь официально признано на международном уровне.