Шампанское тонкого цвета желтого золота с легкими отблесками меди и розового золота и нежными пузырьками.

Вкус вина обширный, мощный, но нежный, с яркой атакой, шелковистой фруктовостью и большой утонченностью. Цитрусовые ноты придают вкусу бодрость и живость, оттенки пряностей, тостов и древесины — индивидуальность, а нюансы акации, имбиря и лемонграсса — нежность и элегантность. Пикантное, текстурированное послевкусие имеет хорошую длину и оставляет после себя тона фруктовой пасты, лакрицы и засахаренных цитрусовых фруктов.

Мощный, но при этом деликатный и элегантный аромат шампанского раскрывается фруктовыми и цветочными нотками: розы, акации, апельсиновой цедры, грейпфрута, а также оттенками меда, цукатов и перца.

Шампанское станет хорошим союзником для изысканных блюд. Вы можете сочетать его с лососем "Гравлакс", карамелизированными сладкими хлебцами или различной пернатой дичью. Блюда тайской кухни также прекрасно гармонируют с этим вином.

Champagne M.Marcoult, "Carabins" Blanc de Noirs Parcellaire — удивительное, богатое, шелковистое, сбалансированное шампанское Экстра Брют, идеально подходящее для гурманов и любителей открытий. Оно изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с одного виноградника под названием "Les Carabins", посаженного в 1974 году. Участок сочетает в себе идеальные климатические условия, юго-восточную экспозицию и меловые, покрытые верхним слоем земли от 20 до 30 см, прекрасно подходящие для выращивания Пино Нуар. Первая ферментация виноградного сока проводится в бочках из древесины акации, 70% сусла подвергается яблочно-молочному брожению. После вторичной ферментации вино выдерживается в бутылках на осадке минимум 36 месяцев. Шампанское восхитительно сочетается с лососем "Гравлакс" и блюдами тайской кухни.

Выбрать шампанское Champagne M.Marcoult означает довериться самым страстным виноделам Сезанне, которые придерживаются философии экологической ответственности, основанной на оригинальном и инновационном подходе. Семья Маркульт возглавляет этот шампанский дом с 1967 года, они трепетно и бережно относятся к терруару. Для Флоренции, как и для Жюльена, баланс и напряжение — это то, что имеет приоритет в божественном вине, потому что хорошее шампанское — это прежде всего хорошее вино. Жюльен и Флоренс, два эпикурейца, влюбленные в свой регион, которые ищут качество как в своей продукции, так и в повседневной жизни, потребляя как можно больше местных продуктов. Жюльен, привязанный к своему терруару, принадлежит третьему поколению виноградарей семьи Маркульт. Флоренс, получившая образование отельера, имеет особый аппетит ко всему, что связано с гастрономией и вином. Подводя итог, господа Маркульт — настоящие энтузиасты, которые не жалеют усилий, чтобы предложить таким же истинным энтузиастам, как они, шампанские вина, сделанные с душой!Маркульт считают делом чести уважать экосистему, поэтому они отдают предпочтение устойчивому виноградарству. Они гордятся тем, что имеют сертификат HVE. Будучи самодостаточными в электроснабжении, Маркульт тестируют лучшие практики органического виноделия и внимательно относятся к воздействию на окружающую среду. Для выдержки своих вин они используют бочки из древесины коренных дубов и акации из национального леса Траконна, который расположен менее чем в 5 км от винодельни. Бочки изготавливаются на заказ в соответствии с требованиями к форме, мощности и нагреву. В создании бочек в полной мере выражаются все ноу-хау Marcoult и их страсть.