Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, округлым, чистым вкусом с хорошей атакой, эластичной бархатистой текстурой, повторяющими аромат древесными и фруктовыми нотками и элегантным послевкусием.

Богатый и интенсивный аромат вина наполнен нотками зеленого яблока, персика и абрикоса, которые украшают тонкие, изысканные древесные оттенки, тона булочки Бриоши и миндаля.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белым мясом, пирогом с тунцом, мягкими сырами, такими как Эпуасс или Маройес, а также с колбасным ассорти.

Очень элегантное вино "Пик Премье" Шардоне создается только в лучшие урожайные годы из винограда, собранного с отборных старых лоз виноградников класса Премье Крю. Почвы виноградников богаты мелом, благодаря чему во вкусе винограда и вина проявляются минеральные оттенки. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет. Вино выпускается после долгой выдержки, за время которой оно обретает полную гармонию. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.В 1985 году барон Патрик де Лядусетт приобрел один из старейших винных домов — Дом Альбер Пик, основанный в 1755 году. Барон взял под свой контроль дом и начал вносить важные изменения. Его опыт в модернизации погребов Ladoucette в Пуйи-сюр-Луар вдохновил Патрика на аналогичные изменения в Albert Pic. Так, на винодельне были установлены терморегулируемые бродильные чаны из нержавеющей стали, натриевые лампы в погребах для предотвращения неприятного вкуса, создаваемого светом, произведены многие другие улучшения. Новые установки дали исключительные результаты, доказывая, что не всегда нужно использовать дубовые бочки для производства вин высшего качества. Вина под маркой Альбер Пик нельзя назвать дешевыми, но по словам барона "хорошее вино никогда не бывает слишком дорогим, а вот плохое — всегда слишком дорого".