Игристое вино светло-зеленого цвета.

Игристое вино обладает легким, свежим вкусом с минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками лайма, маракуйи и персика.

Игристое вино отлично сочетается с устрицами, креветками, запеченной или вареной рыбой и простыми блюдами из морепродуктов.

Шато Пино, Петнат Совиньон Блан — яркое, оригинальное, натуральное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Этот метод известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское и другие современные игристые вина. При изготовлении вина проводится холодная мацерация на мезге в течение 12 часов, прессование с отбором кюве и медленная ферментация на протяжении 3-х недель. Затем вино разливается по бутылкам, где процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке длится 6 месяцев. Петнат Совиньон Блан отлично сочетается с устрицами, креветками, запеченной или вареной рыбой и простыми блюдами из морепродуктов.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.