Вино бледно-золотистого цвета.

Вино покоряет насыщенным, питким, живым, освежающим, фруктовым вкусом с выразительной минеральностью, острой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием с нюансами йода.

Свежий аромат вина наполнен тонами лимонной цедры, зеленого яблока, пшеничных тостов и йода.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса и овощей, салатам и мягким сырам.

Кюве "Montserre" получило свое название от стены, построенной еще в XIII веке и окружающей участок "Le Montserre". Это самая высокая точка холма Беру. Название "Монтсерре" буквально означает "гора Серре", возвышенность, состоящую из скопившихся окаменелых слоев острой извести. Для вин из этого терруара характерны минеральные, соленые, дымные ноты и оттенки йода. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется при низком давлении. Ферментация и выдержка в течение 14-16 месяцев проходят в резервуарах из нержавеющей стали. "Монтсерре" разливается по бутылкам без очистки и фильтрации, с низким содержанием серы.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.