Вино янтарного цвета с розовым оттенком.

Яркий, многогранный, соблазнительный вкус вина раскрывается оттенками цветущего апельсинового дерева, граната, засахаренных абрикосов, кожуры мандарина. Послевкусие завершается четким минеральным акцентом.

Вино обладает уникальным, богатым ароматическим профилем с интенсивными оттенками желтых фруктов, минералов, кедровых орешков, апельсиновых цукатов, цветов жасмина, розы, лаванды, карамелизированной тыквы и каштанового меда.

Вино идеально подходит к тушеной утке, мясу кабана, закускам, теплым рыбным блюдам, рыбным супам, белому мясу, ракообразным.

Дамьян Подверсич уже сегодня является легендой в мире натуральных вин, наделяя их духовной и почти мистической связью с природой. Великолепное, мощное и сложное вино Damijan Podversic, Ribolla Gialla, которое выпускается через несколько лет после сбора урожая, является результатом скрупулезной сортировки винограда еще во время нахождения его на лозе. Мацерация на кожице, проходящая в конических чанах из дуба, длится 60-90 дней. После этого вино выдерживается в дубовых баррелях в течение 23 месяцев, без фильтрации разливается по бутылкам и созревает до выпуска на рынок еще 6 месяцев.

Именной проект Damijan Podversic родился из мечты о восстановлении и увеличении старых заброшенных виноградников на холмах Гориции. Первые небольшие участки земли, приобретенные на горе Кальварио (или Голгофа), сегодня составляют главное сокровище компании. Но на тот момент они требовали титанических усилий по расчистке земли, организации террас на очень крутом склоне и посадке разнообразных сортов. Виноградники обрабатываются согласно биодинамическим принципам с соблюдением ритмов природы и фаз Луны для всех работ. Деятельность Подверсича на винодельне не менее смелая и не менее успешная. Соблюдая традиции и избегая современных веяний, он следует принципам естественного виноделия, которому он научился у уважаемого винодела Фриули Йоско Гравнера. И хотя Дамьян Подверсич уже вызвал интерес своими превосходными винами, будущее сулит этому молодому хозяйству большие перспективы.