Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского богатый, чистый, сложный, с кремовой текстурой и невероятно долгим послевкусием с солоноватыми нюансами.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, в котором ноты специй гармонично дополняются нюансами вареного персика, белой вишни, тостов и консервированного лимона.

Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

David Leclapart, "L'Amateur" Blanc de Blancs Premier Cru, Champagne AOC — роскошное, богатое шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягод произрастают на биодинамических виноградниках в апелласьоне Шампань. Изготовлению шампанского уделяется особое внимание. Его результатом является получение уникального вина, которое составит достойную пару изысканным блюдам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, естественная ферментация сусла без контроля температуры проходит в эмалированных нержавеющих емкостях и в старых бочках. Вторичная ферментация проводится в бутылке и длится 36 месяцев.

David Leclapart — идейный винодел, приверженец биодинамики и минимального вмешательства в производство вина. В 1999 году он основал свое небольшое хозяйство и стал экспериментировать. На виноградниках общей площадью около 3 га он выращивает два сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. На сегодняшний день он производит одно тихое вино и пять шампанских. Названия всех игристых начинаются на букву "А", как символ начала и новой истории Шампанских вин.В 2000 году David Leclapart получил биодинамический сертификат  "Demeter", а в 2001 — органический "Ecocert".