У вина насыщенный красный цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина интенсивный, сбалансированный, с нотками ежевичного джема, тонкими растительными нюансами томатного листа и пряными штрихами черного перца, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелой вишни и черной смородины.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, стейками, шашлыком, мясными закусками и деликатесами, сырами, мясными и овощными пирогами.

Вина линейки "Di Caspico" — гордость каспийского взморья. Прекрасные условия Дербентского терруара наполняют виноград неповторимой элегантностью и яркостью вкуса. "Di Caspico" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на собственных виноградниках Дербентской Винодельческой Компании в солнечном Дагестане. Плоды, достигшие оптимальной спелости, собираются вручную, а затем тщательно сортируются. В производство допускаются только лучшие ягоды. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Все этапы виноделия осуществляются со строгим температурным контролем. Далее следует выдержка в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.

ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).