Имеет прозрачный цвет.

Вкус согревающий, сбалансированный, с нотами агавы, специй, дуба, груши и копченостей, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками агавы, пряностей и груши.

Мескаль используется для коктейлей, употребляется в чистом виде с добавлением лайма и тоника.

Мескаль — редкий, восхитительный и самый аутентичный мексиканский напиток. Его история насчитывает более половины тысячелетия. Мескаль "Derrumbes" производитель охарактеризовал как "чистое поэтическое творение". Цветочно-фруктовые ноты в его аромате предшествуют раскрытию гладкого, сбалансированного вкуса, который завершается одновременно сильным и приятным послевкусием."Derrumbes" Michoacan — элегантное сочетание культовых мичоаканских агав сортов Chino и Alto и уникальной техники дистилляции, унаследованной от предков. Сорт Chino (Cupreata) привносит во вкус и аромат ноты зрелых фруктов, а сорт Alto (Ineaquidens) дополняет нежный травянистый характер, напоминающий окружающие его сосновые леса. Мескаль ферментируется под красным глиняным полом таберны в ямах, которые облицованы сосновой древесиной, чтобы защитить его от низких температур, а затем перегоняется в филиппинских перегонных кубах Michoacan, созданных из деревянных клепок и меди под открытым огнем. Выдерживается мескаль на протяжении 60 дней и бутилируется при крепости 46,3%.