Имеет прозрачный цвет.

Вкус богатый, сбалансированный, пьянящий, с оттенками агавы, гравия, трав, цитрусовых и дыма. В долгом, согревающем послевкусии слышны тонкие штрихи сливочного масла.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается цитрусовыми, травяными и цветочными оттенками.

Мескаль используется для коктейлей, употребляется в чистом виде с добавлением лайма и тоника.

Мескаль — редкий, восхитительный и самый аутентичный мексиканский напиток. Его история насчитывает более половины тысячелетия. Мескаль "Derrumbes" производитель охарактеризовал как "чистое поэтическое творение". Цветочно-фруктовые ноты в его аромате предшествуют раскрытию гладкого, сбалансированного вкуса, который завершается одновременно сильным и приятным послевкусием."Derrumbes" Zacatecas — уникальный мескаль, который производится из агавы сорта Weber. Агава произрастает в деревне Уицила, Сакатекас, напротив величественного барранка (каньона), который отделяет его от долины Текилы. Сакатекас в основном известен мескалем, которые изготавливаются по способу текилы. Семья Баньуэлос является одними из немногих мескалеро в Сакатекасе, которые производят традиционный мескаль. Обжаренный в косточке, измельченный тахоной и спонтанно ферментированный, мескаль "Derrumbes" Zacatecas — это редкая возможность вернуться назад во времени, чтобы продегустировать более древнее выражение голубой агавы.