Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина молодой, задорный, с резкой свежестью, хрустящими фруктовыми оттенками и очень приятной солоноватой минеральностью.

Гармоничный, привлекательный аромат вина раскрывается оттенками айвы, груши, маракуйи, земляники, нотами мха и мокрой земли.

Вино можно подать в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Digioia-Royer, Bourgogne Chardonnay — свежее, яркое, гармоничное вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне со старых лоз, возраст которых составляет 35-45 лет. Виноградник площадью в 0,2 га расположен в деревушке Шамболь на коричневой почве с включением известняка, остатков окаменелых ракушек и гальки. Урожай собирается вручную. Ферментация с натуральными дрожжами и выдержка вина в течение 10-12 месяцев проходят в дубовых барриках. Вино производится в ограниченном количестве, около 1450 бутылок в год.

Digioia-Royer — небольшое семейное винодельческое хозяйство в Шамболь-Мюзиньи, владеющее около 5 га виноградников, в основном со старыми лозами, в окрестностях деревушки Шамболь. Как любит говорить Мишель Диджойя, который управляет доменом с 1999 года,: "Шамболя много не бывает". Домен был основан еще в 1930-х годах дедом жены Мишеля, но до 2004 года семья делала вино в основном для собственного употребления, а 80% винограда продавала негоциантам. Встав во главе хозяйства, Мишель сфокусировался на работе на виноградниках, стал делать зеленый сбор и контролировать урожайность. "Я не биодинамист", — говорит Мишель, — "это не мой путь. Когда я начинал, я использовал гербициды, хотя потом постепенно полностью от них отказался. Зато мы можем вообще не использовать на наших виноградниках инсектициды, потому что практически все в коммуне Шамболь расставили ловушки с феромонами". Винодельческая философия Мишеля — уважительное и бережное отношение к терруару и особенностям апелласьона и минимальное вмешательство в процессы винификации. Он придерживается философии высочайшего качества. Мишель является долгожданным дополнением к растущим рядам высококлассных бургундских производителей.