Вино светло-соломенного цвета.

Идеальная гармония и баланс лучше всего характеризуют вкус вина. Поразительная свежесть во вкусе напоминает о близости виноградных лоз к Шевалье-Монраше. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-цветочные акценты, тонкие оттенки сладких специй и минералов. Послевкусие впечатляет своей глубиной и чистотой.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки жасмина, липового цвета, груши, личи, грейпфрута и лимона, дополненные минеральными и дымными нюансами.

Вино идеально подходит к устрицам, моллюскам и другим морепродуктам, жирной рыбе, мясу домашней птицы и мягким сырам.

Domaine Benoit Ente, Puligny-Montrachet Premier Cru "En La Richarde" — яркое, свежее, выразительное вино, обладающее прекрасным объемом и элегантностью. Виноград для изготовления вина собирают на участке "En La Richarde", одном из четырех мест виноградника "Les Folatières" класса Премье Крю. Он расположен на высоте 280-300 метров над уровнем моря близ апелласьона Шевалье-Монраше. Почва виноградника состоит из плотного известняка, а лозы Шардоне имеют почтенный возраст, достигающий 60-70 лет. Эти сухие почвы позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Шардоне, так как недостаток воды помогает сдерживать рост растений и вынуждает виноградные лозы проникать вглубь почв в поисках влаги, обогащенной минералами. Сухие меловые почвы также хорошо поглощают тепло в течение дня и отдают его лозам холодными ночами, что способствует равномерному созреванию. После ручного сбора урожая и мягкого прессования сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 12 месяцев частично в традиционных 228-литровых бургундских пьесах, из которых не более 30% — новые, и частично в стальных чанах. После смешивания вино дозревает в стальных емкостях еще на протяжении 6 месяцев. Перед бутилированием вино осветляется, но не фильтруется. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Benoit Ente, младший брат Arnaud Ente, создает собственные вина в крошечной винодельне в Пюлиньи-Монраше. Он получил ее в наследство от своего деда вместе с небольшими участками виноградников. Первые 7 лет он работал здесь вместе со своей тетей, но их вина не пользовались успехом и в 1998 году, разделив имущество, оставив себе более чем скромные 2,4 га, Бенуа Ант основал свой собственный Домен. Он сосредоточил свои усилия на получении богатых, полнотелых вин, используя для из производства большой процент новых дубовых бочек и регулярный баттонаж. В 2004 году Бенуа Ант поменял направленность производства, начав создавать вина невероятной чистоты и баланса, которые только со временем приобретают сложность. Он пришел к выводу, что надо как можно меньше вмешиваться в процесс виноделия, предоставив природе руководить этим процессом. В его собственности появилось несколько небольших участков виноградников класса Премьер Крю в разных областях.