Цвет — яркий золотистый.

Вкус полнотелый, округлый, очень сбалансированный, элегантный и невероятно приятный, с хорошей структурой и балансом, долгим послевкусием.

Глубокий аромат приятно удивляет гармоничным сочетанием оттенков мяты, поджаренных орехов, цедры лимона, карамели, тостов, грейпфрута и мускуса.

Хорошо сочетается с морепродуктами, особенно моллюсками и устрицами, белым мясом, рыбой, копченостями и мягкими сырами.

Domaine Bernard-Bonin, Meursault "Vieilles Vignes" — богатое, интенсивное, сложное натуральное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Мерсо на органическом участке с известково-глинистой почвой. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 60 лет. Мерсо — большая деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии. Вина коммуны славятся тем, что относятся к более богатым и полнотелым бургундским белым. Во вкусовом аккорде обычно присутствуют ноты масла, миндаля и жареного фундука, а также более нежные цитрусовые и минеральные элементы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После ферментации вино выдерживается более 19 месяцев: 15 месяцев — в дубовых бочках и 4-5 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. По бутылкам вино разливается без очистки и фильтрации в соответствии с лунным календарем. Мерсо "Вьей Винь" будет позитивно развиваться в течение как минимум десятилетия.

Domaine Bernard-Bonin — восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, которое уже прославилось белыми винами, все чаще встречающимися в картах топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. Винодельней управляет семейная пара Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Вероник получила виноградники в наследство в 1998 году от своей матери, а той земельный надел достался от отца, который владел хозяйством Домен Мишло. На виноградниках семья использует органический подход. Лозы при необходимости обрабатываются серой, а вот медный купорос не используется никогда. Виноградники Домена расположены в разных местах, но опытные виноградари и виноделы, Вероник и Николя знают каждый свой участок как себя, что позволяет им добиваться потрясающих результатов. Они следуют проверенным временем традициям виноградарства, уважая фазы Луны и применяя минимальное вмешательство в погребе. Каждое вино Домена Бернар-Бона выражает индивидуальность, полученную из его терруара, сортового характера и климатических изменений года.