Вино золотисто-желтого цвета.

Вино отличается насыщенным, отлично структурированным, сбалансированным, глубоким, но при этом питким и свежим вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

У вина чистый цветочный аромат, на заднем фоне выделяются цитрусовые и минеральные штрихи.

Вино подается с блюдами из свинины, лосося или тунца, а также гармонично сочетается с мягкими сырами.

Изысканное, энергичное белое сухое вино Domaine Charly Nicolle, Chablis Grand Cru "Bougros" AOC изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего в знаменитом апелласьоне Шабли на винограднике "Бугро" класса Гран Крю. Почвы клима "Бугро" площадью 0,15 га представлены киммериджской глиной и известняком. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 16-18 °C на протяжении 30 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали и 400-литровых дубовых бочках в течение не менее 12 месяцев. Перед бутилированием вино очищают с помощью глины, фильтруют и охлаждают. Потенциал хранения Domaine Charly Nicolle, Chablis Grand Cru "Bougros" AOC составляет 5-7 лет.Мягкая зима в 2019 году спровоцировала раннее начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. По окончании буйного цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Владелец компании Domaine Charly Nicolle, несмотря на свой сравнительно юный возраст, сохранил все секреты и традиции, передаваемые в семье виноделов Николь уже на протяжении семи поколений. Свой первый виноградник площадью в 1/10 гектара Шарли Николь получил в 1997 году от своего прадеда. С тех пор винодел постепенно расширяет свою плантацию и постоянно совершенствует технологию производства. Сегодня виноградники Домена занимают 26 гектаров. Все вина Домена Шарли Николь обладают характерной для этого региона минеральностью, чистым вкусом и богатым ароматом.