Вино золотистого цвета.

Вкус вина соблазнительный, сложный, с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью и долгим минеральным послевкусием.

Изысканный ароматический букет вина раскрывается нотами белых и цитрусовых фруктов и оттенками белых цветов.

Вино составит отличную пару морепродуктам, рыбным блюдам, легким закускам и мягким сырам.

Domaine Derain, Saint-Aubin Premier Cru "Les Murgers des Dents de Chien" — исключительное биодинамическое белое сухое вино, отражающее талант винодела и аутентичность происхождения. Вино создается из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Мюрже де Дан де Шьен" класса Премье Крю. Название виноградника состоит из двух частей: "Les Murgers" (маленькие каменные стены), что относится к множеству зазубренных стен, которые используются в качестве границ виноградников или подпорных стен для террас, и "Dents de Chien" (собачьи зубы) — маленькие кусочки известняка, усеивающие виноградник. Расположенный в непосредственной близости от Шассань-Монраше, этот виноградник, лежащий в основном на известняковых почвах, дает невероятно элегантные, живые и минеральные вина. Дерэн (винодел и основатель) в свою очередь создает из винограда со старых лоз Шардоне богатое вино с прекрасным балансом и свежей минеральностью.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами и последующая выдержка вина на осадке в течение 12-14 месяцев протекают в бочках из французского дуба. Все этапы производства выполняются в соответствии с циклами лунного календаря. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации.

Доминик Дерэн родился в 1955 году в семье потомственного бочара в Боне. Несмотря на семейный бизнес, в котором он провел 5 сознательных лет, Доминик с детства мечтал создать собственное вино. Мечты должны сбываться, и в течение последующих 10 лет он приобретает винодельческий опыт и знания, работая в различных хозяйствах.В 1988 году Доминик Дерэн приобретает первые виноградники в Сент-Обен и начинает заниматься любимым делом. После встречи с Maria-Thun Доминик решается на кардинальные изменения в сторону биодинамических принципов в производстве вина. Кроме этого, он живет на своих виноградниках, "думает о прекрасном" во время винопроизводства, живет по лунному календарю и лечится своими винами!Сегодня компанией Domaine Dominique Derain управляет друг Доминика — Жюльен Альтабер, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.