Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина сочный, приятный, довольно насыщенный и обильный, с элегантной свежестью, маслянистой текстурой, яркой, но гармоничной кислотностью и богатым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами желтого яблока, нектарина, лимона, нектарина, оттенками жимолости и солеными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы, особенно жареной курицей с чесноком и лимоном, рыбой, приготовленной на гриле, блюдами из грибов, твердыми сырами.

Domaine Fanny & Lucien Rocault, Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" — благородное и изысканное вино с хорошим балансом между элегантной свежестью, богатством и маслянистой текстурой. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на участке виноградника "En Remilly", который на протяжении веков принадлежал семье Люсьена. Вина апелласьона Сант-Обан долгое время находились в тени своих соседей, особенно Монраше, но в последние десятилетия пользуются все большей популярностью. Лозы культивируются органическими методами. После ферментации вино выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Семья Роко берет своё начало в 1470 году и на протяжении 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен вырос в семье виноградарей, совсем юным он уже любил работать на винограднике и водить трактор. Он получил блестящее образование в Школе виноградарства и энологии в Боне. После различных стажировок во Франции и за границей, Люсьен в 2008 году вместе со своей женой Фанни, родом из Нюи-Сен-Жорж, создал свой именной проект — Domaine Fanny & Lucien Rocault. Штаб-квартира крошечного поместья Люсьена находится в Сен-Ромене, но его шесть гектаров виноградников разбросаны по всему Кот де Бон. Вина производятся традиционным, естественным способом и великолепно отражают сортовые характеристики и терруар происхождения. За относительно короткое время органические вина Люсьена и Фанни нашли свою восторженную аудиторию.