Вино светло-розового цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина мягкий, свежий, гармоничный, с нотками спелого персика, красных ягод и минералов, живой кислотностью, легкой танинной терпкостью и сухим, приятным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и ягод.

Вино составит отличную пару шашлыку, мясу на гриле, белому мясу, свежим сырам.

Розовое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, Pinot Noir Rose производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Марсанне на винограднике с глинисто-известковыми почвами. Возраст лоз колеблется от 8 до 45 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается 2-дневной мацерации для получения красивого розового цвета сусла. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и ферментируется при контролируемой температуре, не превышающей 20 °С. После непродолжительной выдержки на тонком осадке в стальных чанах вино бутилируется.В 2019 году в Бургундии выдалась мягкая зима, которая спровоцировала начало вегетационного цикла. За прохладной весной последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. По окончании цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась, и стадии вегетации сменяли друг друга. Несколько гроз в конце июля позволили избежать стрессов из-за недостатка воды. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".