Вино золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, идеально сбалансированный, с элегантной кислотностью, тонами спелых фруктов, приятными минеральными оттенками и легкими сливочно-ореховыми нюансами в длительном послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонами жареного миндаля, фундука, бузины, белых цветов, папоротника, лайма, вербены, сливок, меда, груши, выпечки, цитрусовых фруктов и богатой минеральностью.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, особенно мяса птицы (курицы, индейки), рыбой и полутвердыми сырами.

Domaine Georges Noellat, Meursault 1er Cru "Les Cras" — элитное, элегантное белое вино с многогранным ароматом и очень привлекательным, насыщенным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне с крошечного участка размером в 0,30 га на винограднике "Ле Кра", приобретенного семьей Ноэлла в 2016 году. Это "редкий" виноградник расположен с северной стороны деревни Мерсо, рядом с Премье Крю "Кайере", прямо на Вольне Премье Крю "Сантено". Лозы на участке семьи Ноэлла были посажены в 1978 году. Они культивируются разумными методами, обработка проводится только в ответ на реальную, неминуемую угрозу. Собранный вручную урожай прессуется целыми гроздьями. После легкого отстаивания сусло ферментируется с натуральными дрожжами в бочках (максимум 25% новых). Выдержка около 14 месяцев также проходит в дубовых бочках, осветление зависит от винтажного профиля, фильтрация перед розливом не применяется.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".