Вино соломенно-желтого цвета.

Свежий, гармоничный вкус вина раскрывается акцентами цитрусовых фруктов на выразительном минеральном фоне. Изящный аккорд украшен штрихами персика и груши, а также нюансами белых цветов, звучание которых ощущается и в долгом послевкусии.

В приятном, изящном, но довольно интенсивном аромате вина преобладают минеральные ноты на фоне красивых цитрусовых полутонов и цветочных оттенков.

Вино хорошо сочетается с речной рыбой, мясом домашней птицы, пельменями из телятины, ризотто с шафраном и сырами, особенно очень сухими козьими.

"Bellis Perennis" — органическое белое вино с выразительным ароматом и объемным, красивым, сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина собирается вручную с 36-летних лоз Шардоне, выращиваемых на винограднике "En Daisey", расположенном близ города Маньи-ле-Вильерс и имеющем южную экспозицию. Полученный после прессования целого винограда сок проходит естественное очищение и под действием силы тяжести перемещается в дубовые бочки для ферментации. В них же вино выдерживается на осадке 14 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением сульфитов, чтобы гарантировать правильную транспортировку и хранение. "Беллис Переннис" рекомендуется открыть или декантировать за 1-2 часа до употребления. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2021-2025 годы. 

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.