Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Богатый, округлый, мягкий вкус вина обладает хорошей концентрацией, энергией и сложностью. Свежие тона белых и желтых фруктов подчеркиваются энергичной кислотностью, нотами соли, специй и минеральностью.

Свежий аромат вина предлагает деликатные ноты орехов, косточковых плодов, белых цветов, минералов, груши и персика.

Вино подается к домашней птице, белому мясу, рыбе и морепродуктам, мягким сырам.

Puligny-Montrachet Premier Cru "La Garenne" 2007 — белое сухое вино, созданное виноделами домена Жан-Марк Буало. Виноград для производства вина собирается вручную с 60-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 0,17 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18-20°С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор.