Domaine Jean Defaix, Petit Chablis AOC
Коротко о товаре
Задать вопрос о товаре
О напитке
Вино блестящего золотисто-желтого цвета.
Вино обладает свежим фруктовым вкусом — очень легким, тонким и сбалансированным, с цитрусовой кислинкой.
Аромат вина очень нежный и приятный — с оттенками лимонной цедры, листьев мяты, зеленого яблока, медоносов, минералов и воска.
Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, особенно улитками.
Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства.
Оценки и отзывы 0
Отзывов пока нет
Станьте первым! Поделитесь своим мнением с другими пользователями