Цвет вина — желто-золотистый.

Шелковистый, живой, сбалансированный вкус вина демонстрирует утонченную фруктовую кислинку, оттененную штрихами свежей травы и нюансами цитрусовых. Долгое и освежающее послевкусие украшено полутонами минералов.

У вина насыщенный, свежий аромат, в котором фруктовые акценты груши, ананаса и лимона сочетаются с нотками жасмина и акации. Дополняет букет изысканный минеральный шлейф.

Вино подается к закускам, салатам и рыбе.

Chablis Grand Cru "Les Blanchots" — изысканное вино с тонким ароматным букетом, настоящая жемчужина Домена Ларош. Утонченность и элегантность вина "Les Blanchots" сделала его царем среди вин Гран Крю. Вино выпускается в ограниченном объеме, каждая бутылка пронумерована. Оно производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на старинных лозах на киммериджских почвах, придающих вину несравненное ароматическое богатство и яркие минеральные тона.Целые грозди вручную собираются в небольшие ящики. Виноград сразу же прессуется, отжатый сок отстаивается в течение 12 часов. 40% сока ферментируется и выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 15% — новые. Оставшиеся 60% ферментируют в течение 3 недель в емкостях из нержавеющей стали. Вино остается 14 месяцев на осадке, проходит минимальную фильтрацию, чтобы сохранить свежий фруктовый характер. Вино обладает великолепной способностью к выдержке — от 15 и более лет.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.