Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми искрами.

Элегантный вкус вина с первых нот впечатляет своим богатством и щедростью. Сливочная текстура дополняется свежей кислотностью и тонкими нотками лимона и тропических фруктов, остающимися в стойком послевкусии. Особая роль в фруктовой композиции отводится минеральным оттенкам, которые придают вкусу объем и глубину.

Выразительный и очень свежий аромат вина раскрывается оттенками фундука, душистой мякоти абрикоса и персика, намеками мокрого камня и гвоздики.

Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы, моллюсками, мясом краба или омара, мягкими и полутвердыми сырам.

Meursault 1-er Cru "Sous le Dos d'Ane" имеет превосходный цветочно-фруктовый аромат и мягкий, хорошо сбалансированный вкус с нотками фруктов и минералов. Охлажденное до 10-12 °С, вино отлично подчеркнут вкус рыбных деликатесов и нетвердых сыров. Вино рекомендуется к употреблению в молодом возрасте, вместе с тем дополнительная выдержка придаст напитку индивидуальный характер.Зима 2013 года не была особо жесткой, но холода продлились до начала апреля, что задержало распускание почек. Задержка в развитии наблюдалась и в дальнейшем, составив в целом около 3-х недель, вследствие чего урожая был собран позже, чем обычно. Полученное вино обладает полным, богатым и изысканным вкусом, которым можно наслаждаться, начиная с 2015 года в течение последующих 5-6 лет. Для производства вина используют урожай с виноградника Sous le Dos d'Ane, общей площадью 1,6 га. Почвы здесь преимущественно глинисто-меловые, а лозы были высажены в 1995 и 2004 годах. Зрелый виноград собирают вручную и в небольших корзинах отправляют на винодельню. Мягкий пресс аккуратно выдавливает сок, который ферментируется в дубовых бочках, 22% бочек — новые. На протяжении года вино выдерживают в тех же бочках, а потом еще полгода — в больших стальных емкостях. После этого вино готово к бутилированию.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.