Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, округлый, питкий, структурированный, с нотами лимона, груши, лемонграсса, мяты, гравия и спички, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Выразительный, гармоничный, освежающий аромат вырывается из бокала оттенками минералов, кремния, трав и белых цветов. Через время в букете проявляются нюансы мяты, леденцов и вербены.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, морепродуктов, пасты.

Domaine Pierre Girardin, Meursault "Les Chevalieres" AOP — элегантное, гармоничное белое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Ле Шевалье" в Мерсо. Он расположен за Мерсо в долине, которая ведет к Оксе-Дюресс. Почвы каменистые, поэтому вина из лоз Шардоне получаются минеральными, с яркой кислотностью и напряженностью.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.